Добрый вечер!
Пеку торт на ДР ребенку. Все продукты заранее купила. Но муж по незнанию выпил молоко (зараза!). Оно нужно для бисквита. Можно ли его чем-то заменить без ущерба для конечного результата? Есть сгущенное молоко, сливки 33%, детская смесь. Если получится плохо, лучше дождусь поздно вечером мужа и буду делать ночью. Но не желательно, конечно.
В магазин пойти не могу
испортят. они утяжелят тесто. получится кекс, а не воздушный и упругий бисквит.
в бисквит, если мы о нем говорим, молоко не добавляется. он состоит из муки, яиц и сахара.
бисквит это яйца, мука и сахар.
зачем там молоко?
разделить яйца на белки и желтки, сахар разделить пополам, половину взбить с желтками, добавить муку, потом ввести аккуратно, частями, взбитые до пиков белки со второй половиной сахара.
печь на 150-180 гр. не открывая духовки полтора часа.
бисквит высокий и рыхлый, как поролон.
Воронеж
Я смесью заменяю потому что у ребенка на обычное молоко аллергия...
Родос
Если есть газ.напиток любой добавьте без боязни или сливки!Я часто так делаю😋!Удачи!
Нижний Новгород
Добавляю молоко только в шоколадный бисквит. Разбавленные сливки пойдут
Мариуполь
4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Никогда не добавляла в бисквит молоко
Москва
Сливки подойдут. Если густые, можно их водой разбавить.
