Девочки, подскажите, что нужно делать, что бы запеканка из кабачков была не жидкой?
Нарьян-Мар
Брать зрелые кабачки, солить, дать постоять минут 10-15 и отжать сок. Но жидкость всё равно будет, можно добавить загуститель - крахмал, овсянки немного.
1
11.04.2019
Ответить
Москва
Отжать. Лучше минут чернз 10 после натирания.
Ну, и кукурузный крахмал в помощь
1
11.04.2019
Ответить
Минск
тщательно отжать кабачковую массу, ну и выбирать менее сочные сорта кабачков. Манку класть не советую, она просто впитает в себя влагу и разбухнет, а манка далеко не самый полезный и безопасный продукт. ИМХО
0
10.04.2019
Ответить
Лобня
Отжимала, а вы сразу ее готовите или нужно дать постоять, чтобы сок пустила?
0
10.04.2019
Ответить
Москва
Вот я тоже так же недавно испортила запеканку. не додумалась отжать. Теперь буду умнее)
0
10.07.2019
Ответить