Девочки, добрый день!
На второе всегда сталкиваюсь с проблемой. Задаюсь всегда вопросом: "Что можно сготовить что-то из новенького?" Готовлю после работы обычно вечером, на кухне не хочется торчать весь вечер. Готовлю на гарнир: макароны, пюре, картошку в духовке, тушенную картошку, плов, рис, гречу с котлетами. Но надоедает уже..хочу что-то новое..посоветуйте пожалуйста! Или вообще идеи ужинов. Что ВЫ готовите своей семье)) Буду очень благодарна!
Вчера перец фаршированный
Гарниры:
Простой салат
Тушёные кабачки с шампиньонами
Кус-кус с овощами
Рис а-ля гавайка
Булгур со шпинатом
Брокколи
Тыква
Икра еврейская бабушкина
Овощи гриль
Улан-Удэ
Напишите,пожалуйста,подробнее,как делаете кабачки с шампиньонами,рис по-гавайски,ну,и остальное)
Кабачки порубила, шампиньоны тоже, на масле обжарила сначала грибы, потом кабачки добавила, посолила, специи бросила, 5 минут протушила и готово)
Ох. Как такового рецепта нет, что вижу то пою.
Лук с чесноком на масле обжарила, пассеровать можно недолго. Насыпала булгур, бульоном (у меня готовый замороженный в кубиках для соусов) или водой залила несильно и пусть варится. Шпинат порезала,зелень, фасоль зелёную, спаржу, часто брокколи или тыкву, короче все что есть. Закинула, посолила, как булгур готов, значит все готово. Смесь перцев, чеснок, паприку, дочь с хмели-сунели любит
Рис готовится 15 минут. Пока он варится пассерую луk, перец болгарский кубиком, кукурузу, горох, что нравится и под рукой, соль, перец, паприка, рис добавить, охапка дров и плов готов))
Я практически все так готовлю))
В рис еще креветки, тоже быстро, покраснели и готовы
Рязань
Открыла для себя булгур - заменяю рис.
Кускус.
Гречка с баклажанами, помидорами, перцем.
Жареная "паутинка" с томатами.
Ну и из последних: жареный рис с паутинкой - просто открытие, вкусно очень.
Саратов
Вот, я тоже, на днях готовила. Необычный вкус. Булгур, слегка обжарила в кастрюльке, воды добавила, 15 минут и все. Не слипается, как рис
Саратов
у меня обычный белый всегда в комок(((( Помню, мама делала, рассыпчтатый, крупинка к крупинке, а я рукожоп
Рязань
Хорошие сорта, не разваривающиеся + правильный способ приготовления. у меня всегда рисинка к рисинке.
Екатериновка
Берите прораренный рис - не слипается.я обычный рис беру только на кашу.
Москва
Сейчас осень, пора овощей. Запекаю баклажаны, делаю аджапсандал, овощи на гриле, кабачковые оладьи, цв капуста с яйцом и пр. 
Улан-Удэ
Напишите,пожалуйста,рецепты,все так аппетитно выглядит)!
Спасибо автору за тему,у меня фантазия не включается в последнее время!
Москва
Я столько не напишу. Если коротко: баклажаны в духовке запекаю слайсами по 1 см смаз маслом. Потом нарезаю, к ним помидоры зелень, брынзу, бальзамика чуть. Еще рецепт: перец болгарский и баклажаны натереть маслом, натыкать вилкой, запечь в духовке. Дать пропотеть в кастрюле, снять кожицу. Крупно порезать, дополнить помидором и красным луком, чуть чеснока, зелени. Еще рецепт: половинки болг перца начинить смесью сыра, творога и запечь, начинка может быть любая. Вроде все)
Нарьян-Мар
Пюре - чисто картошка? А из картошки и морковки? С жареным луком или без? Или колканон - из картошки и белокочанной капусты? Я в него ещё и морковку добавляю. Или из картошки и цветной капусты.
Греча просто из крупы и воды? А гречневики? Гречаники? Гречневая каша с жареным луком? С грибами и жареным луком, можно морковки немного.
Картошку бланшировать, обвалять в масле с приправами и запечь? Мелкую картошку сварить, раздавить и обжарить или запечь, обмазав маслом и посыпав сыром? Мелкую картошку отварить, очистить, залить молоком, подсолить и запечь в духовке до выпаривания молока?
Жёлтый рис? Жареный рис? Рис, посыпанный водорослями и политый кунжутным маслом?
Ленивые голубцы с овощным соусом - котлета с гарниром внутри и снаружи.
Ну,не сготовить,а приготовить.
И если хотите новенькое что-то,то делайте овощи,у вас в написанном их вообще нет.Будет вам новенькое и полезное для здоровья.
Хе-хе, мы вегетарианцы, у нас много оригинального! ))
Вот, например, часто делаю:
Ангуилья
Булгур!
Согласна с предыдущими комментариями. Добавляйте овощей, их и запекать можно, и тушить, и жарить. А также сочетать с картошкой и макаронами.
Нравится, молодой кабачок, морковка, лук, зеленая фасоль и горошек на сковородку, немного масла, соли и лимона, а потом все в макароны.
Рязань
У нас хорошо зашёл булгур(можно как рис, можно плов) разнообразие риса красный, жасмин. Картошечка по деревенски
Всевозможные пасты(луковая огонь)
Москва
Овощи! Про них много написали, но вариантов их приготовления миллионы, в магазинах подсматриваю на пакетиках замороженных овощей, какие еще сочетания возможны))) из круп к булгуру и кус-кусу добавлю кукурузу - крупу и поленту, поленту делаю в формочках, когда есть чем полить - овощным рагу, мясом с соусом, подливой какой-нибудь, так она пресновата (кукурузная крупа и полента).
Минеральные Воды
Овощи!!! Сырые, отварные, запечённые. Я вообще гарнир из круп не готовлю, только если детям.
Воронеж
Вот какие превереды а)))) В Италии спагетти едят 3раза в день 7 дней в неделю и никому не надоедает))) в Корее рис едят так же и тоже никому не надоедает))) надо быть проще)))
Сочи
Зимой у меня винегрет отлично на гарнир идет..сейчас цв.капуста в кляре,кабачки жар.чем не гарнир? фасоль стручковая с чесноком,аджапсандал..мужу капусту тушу с рисом..
Москва
Булгур , крупа пшеничная . Они с мясной подливой оченно хороши.
Москва
Мы не едим всякие картошки-макарошки. На гарнир у нас овощи в любом виде
Лучший гарнир - это салат. А все макароны и тд - максимум на обед только.
вот вариант "куда сбыть урожай когда нет времени"
