Дайте рецепт веганской шубы!

Я вконтакте нашла такой рецепт в веганской группе, тоже хочу попробовать приготовить:

"Вкус 1 в 1, как в классическом рецепте сельди под шубой. Благодаря нори баклажан принимает на себя морской (рыбный) аромат, а благодаря соевому соусу, баклажаны становятся с кислинкой, как сельдь.

Ингредиенты:

1. Свёкла; (1 крупн.)

2. Морковь; (2 мал.)

3. Картофель; (2 ср.)

4. Баклажан; (3 мал.)

5. Нори (2 листа);

6. Соевый соус; (на глаз и вкус)

7. Веганский мазик.

(8. Зелёный лук для украшения)

Приготовление:

1. Овощи отвариваем;

2. Баклажаны нарезаем кубиками,

• Обжариваем,

• Нарезаем нори на небольшие, тоненькие полосочки (у меня 2см на 1см), добавляем к баклажанам,

• Вместо соли добавляем соевый соус по вкусу,

• Доводим до готовности;

3. Натираем овощи на мелкой или крупной тёрке (кому как нравится);

4. Собираем всё слоями, промазывая каждый слой вег.майонезом.

(• Картофель+вег.мазик • Баклажан+вег.мазик

• Свёкла+вег.мазик • Морковь+вег.мазик

• Свёкла+вег.мазик)

(5. Я ещё украсила сверху зелёным луком)"

Мне врач сказал иммунолог,что у нас нет ферментов для переваривания всякой экзотики типа тофу, чиа и всяких модных ныне штук. Чем вы заменяете витамин б12? Не в тему конечно селёдки,но коллега с работы 2 года так изголялась веганскими диетами,пока у нее волосы не посыпались и с суставами проблема началась

Аааа! Ну почему такой вкусный пост в 12 ночи! Мне же теперь шуба сниться будет

Я веган)

Вместо яиц - тофу, вместо селёдки нори, перемешанный с морковью. Говорят, ещё баклажаны с нори неплохо, но я не пробовала. Если хотите зожный майонез, то советую сделать из кешью, рецептов в интернете много. Если не зожный, то в магазине можно найти постный майонез, читайте состав

В период, когда я не ела мясо и рыбу, но ела яйца и молочку; в "шубе " селедку заменяла на соленые огурцы. Не маринованные из магазина, а свои, именно соленые. Все остальное, как в обычном салате. Нормальный вкус был.

готовлю иногда как бЭ шубу: вместо сельди редьку на терке. Мне нравится. Но майонез и яйца там присутствуют