Свиная шея!!!

Я запекаю в рукаве , слегка по-солив и по-перчив , богато нашпиговано чесночными кусочками.

А после готовки нарезаю порционными кусками и перекладываю в стеклянную антипригарочную посуду , предварительно заготовив либо светлый , либо темны , либо грибной с грибами соус густой и довожу до кипения в духовке выключаю.

Натираем специями делаем проколы туда чеснок вставляем заворачиваем в фольгу даем настояться пару часов затем на 200 градусов в духовку на полтора часа

Не мариную особо,шея и так будет сочной и мягкой.Натираю солью и приправами любимыми (кориандром,горчицой,черным перцем),делаю разрезы и пихаю внутрь дольки чеснока.Даю постоять так минут сорок,потом в фольгу и духовку.За полчаса до готовности раскрываю,чтобы корочка образовалась.Час пятнадцать-тридцать примерно готовиться.

Можно кружочками порезать. Соль + перец+ чеснок. Сверху помидор и сыр. Моим очень нравится

вот так запекаю, нежное и насыщенное по вкусу мясо получается - Сочная свиная шея

Чесноком натыкать, солью перцем натереть и в рукаве запечь. Вмуонце открыть рукав и полить смесью дижонской горчицы с мёдом.

Тоня, возьми в мясном короле готовую и запекай 2 часа на 180, она у них потрясающая 😍

Готовить для гостей блюдо, которое до этого никогда не готовили - непредсказуемо.