Ингредиенты:
для теста
-
320 гр. муки,
-
150 гр. сахара,
-
150 гр. размягчённого сливочного масла,
-
½ чайной ложки разрыхлителя,
-
100 мл. воды,
для глазури
-
2 столовые ложки мёда,
-
½ чашки кунжута,
-
1 столовая ложка воды.
Сначала приготовим глазурь. На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. Снять с огня. В миске смешать кунжут с мёдом и водой.
Далее тесто. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель. Добавить масло и воду и замесить тесто.
Скатать из теста небольшие шарики и слегка их расплющить в виде лепёшек. Обмакнуть в кунжутную глазурь. Подготовленное таким образом печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в духовке при 180º 15-18 минут.