Посоветуйте рецепт заливного пирога с курицей

Мой любимый рецепт. Только вчера делала начинку: куриное бедко, куриные сердечки и жареный лук. Ещё делала такой с рыбой. Рыбу вообще сырую положила.

Рецепт копирую целиком, сами разберётесь, что относится к тесту, а что нет

• 2 яйца;
• 100 г майонеза;
• 120 г сметаны;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль - по вкусу;
• ½ чайной ложки соды;
• 200 г просеянной муки;
• 1 луковица;
• 500 г говяжьего фарша;
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• ½ чайной ложки зиры;
• ½ чайной ложки тимьяна;
• 1 чайная ложка целого кориандра;
• 200 мл воды;
• ½ пучка укропа;
• несколько веточек петрушки;
• несколько веточек базилика;
• немного сливочного масла.

Взбейте яйца. Добавьте майонез, сметану, 2 столовые ложки растительного масла, сахар, примерно ⅔ чайной ложки соли и соду и тщательно перемешайте. Всыпьте муку и ещё раз хорошенько перемешайте тесто.

В сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложите фарш, добавьте мускатный орех, зиру, тимьян, кориандр и соль. Перемешайте и готовьте мясо 2-3 минуты.

Влейте воду и тушите на среднем огне, пока вся жидкость не выпарится. Бросьте в сковороду мелко нарезанную зелень и перемешайте.

Смажьте сливочным маслом форму для выпечки. Выложите туда половину теста и разровняйте. Сверху распределите начинку, а на ней - оставшееся тесто. Выпекайте пирог при 180 °C около 40 минут.

1 ст. Кефира, 3 яйца, соль, сода по 1/2 ч. л., мука как на оладьи

Этой мой проверенный. Кефир можно заменить сметаной.

Половина теста в форму, потом начинка, и заливаете оставшимся тестом.

Начинка любая. Я делала творог с зеленью, капуста, рыба.

Яйца белки от желтков отделить, белки взбить в крепкую пену. Желтки смешать со сметаной, мукой, добавить соду или разрыхлитель, посолить, чуть сахара. Густота- очень густая сметана, ввести белки, перемешать. Форму смазать, кусочки курицы, можно добавить яйца вареные с зеленым луком, можно сиесь гавайскую, выложить, залить смесью и на, 45 минут в духовку 180

Посмотрите рецепт Оксаны Путан, наливной пирог с капустой. Или здесь рецепт кекса с ветчиной и сыром, вместо ветчины - курица вполне пойдёт, сыр не обязателен.