Надоели творожные запеканки, сырники, творожные печеньки разных видов, слойки с творогом. Осваиваем новые рецепты.
Вот этот понравился!
Положить в миску 10 г прессованных дрожжей и 2 ч.л. сахара:
Растереть:
Влить 1 ст. теплого молока:
Перемешать и добавить 1 ст. муки:
Перемешать опару, затянуть пленкой и поставить в теплое место на 10 минут:
В это время растопить и остудить 100 г сл.масла:
Опара взошла шапкой:
Влить в опару масло, добавить 0,5 ст. сахара, щепотку соли, ванилин:
Добавить муку и замесить некрутое тесто:
Накрыть пленкой и поставить всходить.
В это время протереть 300 г творога через сито:
Добавить ванилин и сахар по вкусу:
Подошедшее тесто разделить на шарики размером с арабский мячик:
Шарик раскатать в круг размером с тарелку и смазать растопленным сл.маслом:
Разрезать пополам и сделать разрезы:
Положить на каждую половину 1 ст.л. с горкой творожной начинки:
Свернуть трубочки:
Разрезы получаются сверху:
Разложить в подходящей форме для запекания:
Дать трубочкам подойти под полотенцем. Затем смазать желтком:
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета:
Мягчайшая прелесть! Немного слоёная, ароматная и съедается мгновенно!
