Девушки, доброе утро.
Впервые пекла хлеб. Вчера на ночь поставила тесто: мука, вода, соль, дрожжи, оно прекрасно пузырилось первые часы, было очень пористым. Утром уже было опавшее, но по прежнему жидкое и липкое, как и должно быть. Хлеб выпекся в духовке на 220 град за 30 минут, получился вот такой. 
Что не так с этой чиабаттой:
- внутри она должна быть более сухой, более рыхлой чем получилась
- излишне сильный запах
- хлеб тяжёлый
- пузырьки теста мелкие, должны быть крупнее
- корочка размягчилась через час после остывания
В целом тесто довольно резиновое как и должно быть, но плотное. Вероятно где то я накосячила или что-то не то в рецепте. Подскажите пожалуйста, кто умеет 🙏
