Девочки, подскажите, кто как закрывает на зиму томаты, чтоб были как свежие? Видела рецепты просто стерилизуют в банках кусочками без соли, видела только с солью и они получаются практически как свежие в собственном соку. Поделитесь рецептами как делаете вы?
Свежие томаты на зиму
Москва
Снимаю кожу (обычным способом). При этом жидкость, которая при снятии кожи вытекает, сохраняю. Режу большими кусочками прям в эту жидкость. Потом раскладываю по 1литровым банкам. Сверху 1 ч.л. соли, прикрываю крышкой и стерелизую 30-40 минут. Закатываю. Можно добавить чеснок, зелень, я не добавляю. Дествительно как свежие.
0
16.08.2020
Ответить
Тамбов
Спелые мясистые томаты, снимаю кожу, режу мелко (можно блендером) нравится с кусочками, довожу до кипения и по банкам. Банки стерилизую и закатываю. Без специй, зимой баночку открываю, томаты прям свежие и делать можно все, что угодно. Хранятся в квартире
0
16.08.2021
Ответить
