Девушки, доброго дня! Порекомендуйте мне, плиз, качественные силиконовые формы для выпечки в электрической духовке (в газовой с ними почему-то проще было).
Я когда-то брала дешевые в Фамилии, но они оказались некачественные, запах плохой от них был и не пропекалось ничего, слякоть одна (печь я умею хорошо, если что).
Решила сейчас дать второй шанс, все же удобно в них разные десерты готовить и вынимать удобно и потерялась в разнообразии. При этом еще попадается инфа, что силикон типа вообще вреден? Весь ли, или надо на что-то конкретное обратить внимание?
Посоветуйте мне силиконовую форму, пожалуйста
Санкт-Петербург
Посмотрите Tescoma. Дешевым тефлонкам и силиконам не доверяю🤷♀️(Тем более в фамилии или фикспрайсе)... Мы уже давно пользуемся этой фирмой.
они прям делают все для тортов,выпечки....
у меня разборная форма круглая, ветчиница,тефлоновая форма,вроде в этот раз купила этой же фирмы стеклянную форму для хлеба/кекса(либо симакс,ещё не получала в магазине ее).
у меня вообще кроме Rondell,Tecoma и Simax -другим производителям не доверяю🤷♀️Цена качество соответствуют. Пользуюсь фирмами более 10 лет.
0
20.08.2020
Ответить
Москва
Я положительно отношусь к tescoma, у них хорошие кухонные штуки, но силиконовые формы у меня все мимо, перестала ими пользоваться. Во первых, выпечка в них влажная всегда, особенно когда немного постоит. Во вторых, запах есть всегда и во всех формах, что я пробовала. Да, вытаскивать легко, но пришлось отказаться по совокупности причин. Кстати, не поджаривает коржи, например.
0
20.08.2020
Ответить
Москва
О как! Спасибо за мнение! Т. е в принципе силиконовые формы не используете?
0
20.08.2020
Ответить
Москва
Валяются, не использую сейчас. Раньше разные пп штуки в них пекла, а потом поняла, что и без них можно вытаскивать и тд, хорошо просто иметь разъемные формы. Если дно отделяется, то проблем с выемкой нет :) а вы зачем хотите силиконовые?
Меня знаете что ещё смущает, блин, это резина в духовке 😅 не может это не быть не вредным или безопасным. И когда ее только ставишь в духовку такой запах плавящейся резины... и это было с разными, только интенсивность разная)
0
20.08.2020
Ответить
Москва
Да, для пп выпечки, в частности, для вот таких десертов, где сначала кекс печем, а потом жидкий желатиновый слой заливаем в эту же форму, чтоб аккуратно вытащить потом:
Разьемные формы я люблю, кстати! Удобно для определенных видов теста.
А вот с нагревании силикона в духовке, что-то я запуталась, если честно)) противоречивая инфа)
1
20.08.2020
Ответить
Москва
Ммм красота!
Для таких штук я бы вообще рекомендовала одноразовые из фольги такие, видели? Много где продаются, в фикс прайс я брала за 12 рублей)) ну возьмите одну силиконовую на пробу, если что будет валяться...)))
0
20.08.2020
Ответить
Москва
Одноразовые тоже использую))) но только для порционных запеканок, да, очень удобно.
А вот такой десерт из нее не вытащишь, прилипает.
Надо взять на пробу)
1
20.08.2020
Ответить
Москва
я как то кулич пыталась испечь в широкой силиконовой форме, вообще не пропекся. точнее это был пирог, а рецепт кулича взяла.
0
28.08.2020
Ответить
Москва
По моей практике, тесто как для кулича, и сдобного пирога лучше всего в жестяных формах печь, т. к оно плотное. Для куличей у меня тонкие жестяные формы
1
28.08.2020
Ответить
Москва
Сейчас продаются разъемные высокие формы для куличей из углеродистой стали, вот, например, думаю, неплохая 
а у меня вообще старые, я давно пеку куличи, когда еще и форм не было таких, у меня из консервных больших таких (из-под итальянских помидор) банок. И вот они на удивление хороши!
1
28.08.2020
Ответить
Москва
Здравствуйте :) порекомендуйте, пожалуйста, разъемные формы, не очень дорогие) давно хочу обзавестись, но читая отзывы на WB не могу ничего выбрать 🙈
0
20.08.2020
Ответить
Москва
Я покупала таскому, и ещё какие то дешевые в хоффе- все нормальные.) главное чтобы дел было гладкое, а то пристает...
0
20.08.2020
Ответить
Москва
я что то вообще не втыкаю что за разъемные формы, можете ссыль дать?
0
27.08.2020
Ответить
Москва
Они очень удобные, я такие люблю, отстегивается держатель сбоку, раздвигается по диаметру и дно отдельно, идеально вынимается пирог 
1
27.08.2020
Ответить
Москва
Нет, не протекает, если форма качественная. Я в таких как раз бисквит пеку, идеально пропекается и поднимается 
1
28.08.2020
Ответить
Москва
а что вы с ним потом делаете? разрезаете на несколько частей и кремом пропитываете?
0
28.08.2020
Ответить
Москва
Пироги делаю в одноразовой, как правило, а Шарлотки, кексы в разъемных формах. Я смазываю кисточкой очень легко растительным маслом и присыпаю манкой. Это практически 100% вероятности вытащить изделие из формы. И ещё один секрет: если пирог растущий, типа той же шарлотки, то если дать ему немного остыть в форме, он осядет и вытащить не составит никакой проблемы. Что касается плотных или тяжелых кексов, как правило, они делаются на масле, что априори обеспечит вам легкую выемку из формы пока кекс горячий.
1
27.08.2020
Ответить
Москва
спасибо!!! тут писали разъемная форма плохо отмывается, это так или все от фирмы самой формы зависит?
0
28.08.2020
Ответить
Москва
Да все нормально отмывается. Я бы единственное советовала не брать ребристые формы, не знаю почему они такие, в чем фокус, но вынимается легче из ровных
1
28.08.2020
Ответить
Калининград
Доброе утро! Извините, что поздно пишу, если есть желание, обратите внимание на металлические кольца для выпечки. В идеале, конечно, иметь несколько разных диаметров, но мне пока не по карману. Купила одно раздвижное кольцо 16-30×8 см (350р). Подходит для всего, бисквит для тортиков в ней хорошо поднимается в 2 раза, цепляясь за стенки. Запеканки пропекаются, пироги тоже. Духовка у меня живет своей жизнью, а это кольцо было спасением. Вместо покупки нескольких разных форм обошлась одной
1
23.08.2020
Ответить
Москва
Спасибо за совет! Кстати, я видела раздвижные именно кольца (помимо раздвижных форм) , те, которые без дна. А в них вообще пекут разве? Или вы про формы?
0
23.08.2020
Ответить
Калининград
Да, они без дна, дно делают из фольги и ставят на противень. Они по высоте различаются, нужно высокое. Я в этом кольце все пеку. Покупала для бисквита на торт, но и запеканки и маленькие пироги (а то где найти форму диаметром 16 см для пирога). Единственное, что раздвижное кольцо не очень удобно мыть.
0
24.08.2020
Ответить
Москва
И я попробую :) спасибо, что напомнили.
Короче я за металл))))
Кстати, многую выпечку можно выливать в кольцо прям на силиконовый коврик. Так кондитеры советуют 🙄
0
27.08.2020
Ответить
Москва
Хм.. Ну, если густое тесто, наверное можно переложить в кольцо. А бисквитное вытечет же?
Силиконовый коврик, кстати, сам по себе отличная вещь, да.
0
27.08.2020
Ответить
Москва
Сама не пробовала, по Энди шеф почти все так делает. В тч и редкие
0
27.08.2020
Ответить
Москва
У меня огромная коллекция разнообразных форм и формочек Regent, я ими была очень довольна.
0
21.08.2020
Ответить
Москва
Спасибо что, регент присоветовали! Очень довольна формой!)))
Тортик вам)) 
0
31.08.2020
Ответить
Москва
У меня формочка от Regent Inoх для пирогов (на WB купила) и маленькие для кексиков из ИКЕА, не воняет))
1
20.08.2020
Ответить
Москва
Спасибо за рекомендацию! Я на вб взяла форму регент, а еще и сковороду этой фирмы, очень понравилось! Форму разъемную как раз взяла их.
Ничего не прилипает, все вынимается хорошо! Бисквит идеальный!)
0
31.08.2020
Ответить
Москва
Красота какая!)) мне тоже по качеству показалась нормальной их продукция и главное - не воняет и не деформируется
1
31.08.2020
Ответить
