Однажды в гостях ела запечённые перцы красные, они как-то у них хранились в оливковом масле. Не знаю в холоде или так. Подавались как закуска холодная.
Хочу себе такие же сделать))
Но я вообще с заголовками на зиму не алё.
Помогите советом?
Перцы красные сладкие
Фоджия
перцы запекают,очищают и по порционным пакетикам замораживают.Когда нужно есть размораживают постепенно в холодильнике и заправляют оливковым маслом и травами по вкусу.
0
04.09.2020
Ответить
Москва
Ну гениально же! Я думала маслом смазать чтобы не слиплись. Но раз можно и так, так отлично!
0
05.09.2020
Ответить
Москва
Спасибо огромное! А что ещё так замораживаете? Обожаю мороженые заготовки. Всегда делаю котлеты впрок!
0
05.09.2020
Ответить
Фоджия
Katti Su, из овощей ещё я замораживаю зелёный горошек,шпинат( его вначале обдаю кипятком).Из базилика делаю песто и тоже порционно замораживаю.Ну ещё для ребенка всякие ягоды морожу.ну и конечно котлеты,сырники,пельмени.
0
05.09.2020
Ответить
Фоджия
Katti Su, не сложно.100гр листьев базилика,50 гр кедровых орешков или миндаля,50 гр сыра твердого(пармизан или наподобие его),250 гр оливкового масла,чеснок по вкусу.Это все блендером в кашицу и раскладываю по баночкам и в морозилку.Из этого количества у меня получается примерно 5-6 баночек после детского пюре.
0
05.09.2020
Ответить
Москва
Семена ещё до готовки чистят! Так удобнее. Я вычищаю все и «ставлю» на обрезанную часть
0
05.09.2020
Ответить
Киров
Их нельзя считать заготовками, они долго не хранятся. В холодильнике неделю. я и столько не храню
0
04.09.2020
Ответить
Киров
Да так же как в ссылках этих, запекла, очистила, замариновала на глаз.
0
04.09.2020
Ответить
Тбилиси
сделайте по рецепту, можно без зелени, будет похожий на то, что вы ели , я делаю без зелени.
0
05.09.2020
Ответить
Москва
Спасибо! А только маринованые можно так хранить? А как думаете, если их испечь и заморозить с оливковым маслом? Какашка получится?
0
04.09.2020
Ответить
