Меню на нг

Мне нравится крылья куриные делать, мариную заранее, 31 в духовку и готово, овощи, рыбка слабосолёная, бутерброды с икрой, мандарины

Салат: пакет руколы, томаты черри (порезать), упаковка подкопченных мидий. Все. Можно добавить оливки/маслины/вяленные томаты/пармезанв горсть. А можно оставить так как есть. Вот прям 5 минут и только черри половинить.

Лиля, закажи просто доставку еды, если есть возможность🙈у нас в Казани же полно:) с маленьким ребенком вообще тяжело что-то приготовить

Курица в духовке на банке - вообще никакой возни, можно обмазать курицу майонезом, посыпать приправами. Курица в духовке на соли - даже мазать не придется, высыпать на противень пачку крупной соли, на нее куру - и в духовку на час (ну, до корочки).

Картошка у нас тоже дежурное блюдо, но ее чистить придется. Но можно сделать печеную в духовке же или в микроволновке, если есть такая функция. Там вообще - только помыть ее как следует.

С салатами сложнее, если мама кормящая. Из самых простых - смешать банку кукурузы, банку фасоли, пачку сухариков (без соли и приправ, но если ребенок на ИВ, то можно любых). Все остальные придется нарезать, но тоже из простых - крабовый (банка кукурузы, яйца, крабовые палочки).

С тортом сложнее, конечно. Из простых - кекс: 3 яйца, по 150 гр масла, сахара, муки. Смешать миксером масло с сахаром, по одному добавить яйца, затем муку. В начинку - любые сухофрукты. Выпекать при 170 С примерно 45 мин.

Держитесь! :-)

У нас по классике. Салаты: Оливье и руккола с креветками, легкий. Рататуй. На горячее мясо в картошкой и черносливом в пакете. Икра, нарезка, Фрукты и кекс с сухофруктами. Все.

Горячее. Куриное филе посолить, поперчить, обмотать беконом сырокопченым (дымов например) в форму, залить сливками 20% на 3/4 по высоте и в духовку примерно на час (румяный бекон). Готовка 5 минут. Филе обмотать только по сути.

Вот только составила меню, чтобы понять что докупить нужно:

Салат #1: Кальмары с грибами (отварные кальмары+жареные шампиньоны+лук обжаренный+майонез-любимый салат мужа)

Салат #2: Греческий (это больше для меня и ребенка)

Закуска #1: Запечённые грибы в духовке

Закуска #2: Рулет из лаваша с рыбой

Закуска #3: Ложная икра (на мясорубке селёдку и морковь отварную перемолоть+плавленный сырок+сливочное масло и все это либо на поджаренный батон, либо в тарталетки)

На горячее: Запечённые стейки сёмги с овощами

Гарнир: картофельное пюре (чуть-чуть для ребенка)

Яблоки, виноград, сырная тарелка -это ночью будем с шампанским/компотом))

Куриные рулетики с творожным сыром в беконе в духовке...сама не собираюсь убивать день на готовку..профитрольки сделаю с творожным сыром красной рыбкой и огурцом

Я делала позавчера на Рождество (у мужа семья католики-протестанты, он привык 24 декабря отмечать) утку с картофелем по рецепту из интернета. Делала первый раз, но получилось, довольно экзотично и празднично, но я к ужину была еле живая, даже не хотела ни сама одеться, ни детей одеть. Поэтому на НГ буду 30 декабря делать оливье, а 31 декабря мужу запеку небольшой кусок мяса в духовке и сделаю овощи по-деревенски. Торт у меня уже готов и заморожен, детям сделаю маффины, думаю с таким меню должно быть больше сил))

Стейки из сёмги или форели в духовке или жареная ледяная рыба. Салат из рукколы или айсберга, креветок, помидоров черри и сыра. Все.

Запечь рыбку. Дорадо или сибас целиком или красную стейками. Еще можно запечь свинину. Берете хороший кусок свинины, натираете любимыми специями, обмазываете горчицей и отправляете на ночь в холодильник. Потом заворачиваете в фольгу и на час в духовку. Таким же образом можно запечь филе индейки.

Из салатов быстрых могу порекомендовать овощной с тунцом. Помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень любимую и баночку тунца. Перемешать и заправить маслом и соевым соусом. Нарезка из сыра и колбасы/мяса. Еще можно отварить креветки, полить лимонным соком и соевым соусом и посыпать укропом. Бутерброды с икрой. Фруктовая тарелка. На двоих хватит.

Тоже в копилку. Палтус порционными кусками порезать, обсушить, блюда смазать чуть маслом. Палтус натереть солью, я чуть прованских трав кинула. И в духовку минут на 30. Вчера делала. Времени на ужин не было, а тут рыбку по 300 руб. купила. Палтус свежий.

Максимально лениво: курица на соли. Насыпать крупную соль на противень, сверху положить курицу (не солить!). Запечь в течение 1,5 часов. Очень вкусная курочка, с хрустящей румяной корочкой.

Салат: на большую тарелку положить помидоры, огурцы ломтиками и зелень

На сладкое: фрукты порезать, надеть на шпажки. В большой кружке растопить в микроволновке шоколадку, макать фрукты и наслаждаться.

Этого более чем достаточно, празднично и вкусно.

Я решила сделать брускетты с разными начинками (помидоры +моцарелла, лосось с/с и авокадо такого плана), бутеры с икрой, оливье, цезарь с креветками, ребёнок попросил салат с красным луком и помидорами, на горячее будут отбивные и пюре, на десерт тирамису, ну и так закуски (буратта точно будет, может ещё что). Постараюсь сделать немного, потому что вчерашнее доедать не люблю, лучше свежее сделать, майонез делаю сама, так как проблемы с желчным от покупного. Ну и да, составляю меню на неделю, т.к. Новогодний зажор скорее всего будет))

Мясо кусок замариновать накануне. Лучше карбонад или шею свиную. В рукаве в духовке запечь. Либо курицу также запечь целиком.

Сыр,колбаса ,рыба в нарезке. Овощи и фрукты. Из салатов крабовый проще всего делать.

Только зашла в сообщество чтоб написать такой же пост))

Я пока точно решила что будет салат из курицы с ананасами, а насчёт остального почитаю

К примеру, закуски: канапе, бутеры, нарезка, сырная тарелка, рулеты из лаваша, ветчинные рулеты. Салаты либо классика: Оливье, шуба, мимоза. Либо порционные: Цезарь, греческий, и тд с тунцом, морепродуктами.... Горячее по желанию какое-нибудь запечённое: стейки рыбные или утку. На двоих взрослых много наготавливать не нужно) особенно с маленьким ребёнком времени много не найдёте. Сама в такой же ситуации)))

Семга запечённая в фольге. Делов на 30 минут, вкусно очень.

Креветки отварить + соус (сметана и специи)

И салат из зелени и овощей

Максимально запекайте: рыбу, курицу, тефтели - это занимает меньше всего времени и не требует стояния над плитой. Овощи тоже можно крупно порезать, замариновать и запечь - со свининой, например. + нарезка, + фрукты.

Цезарь, рулеты из грудки курицы начинка любая, но я буду делать с грибами и сыром в сметане, торт!