Сладкая маринованная капуста по-быстрому

Маринованная капуста быстрого приготовления (сладкая) - отличная закуска и прекрасный гарнир.

Ингредиенты:

Капуста - 0,5 кг

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Черный перец - 3 горошины

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 3 ч.л.

Вода - 250 мл

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Яблочный уксус 6% - 3 ст.л.

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на терке.

2. Смешайте капусту и морковь, слегка надавливая на капусту, чтобы она стала мягче.

3. Банку набейте капустой, слегка утрамбуйте.

4. Добавьте к капусте лавровый лист и горошки черного перца. Влейте подсолнечное масло.

5. В миску (сотейник) налейте воду, добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, помешивайте до полного растворения соли и сахара. Доведите рассол до кипения. Добавьте яблочный уксус и снимите с огня.

6. Горячим маринадом залейте банку с капустой. Оставьте ее на столе, пока она не остынет. Затем уберите её в холодильник на 8 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!