Всем привет! Может, мой вопрос кому-то покажется странным, но у меня реально не получается приготовить их ВКУСНО. Пробовала сделать на сковородке - сначала на среднем огне, чтобы выпарить влагу, потом на маленьком - сухо получилось и невкусно (в смеси стручковая фасоль, горох, морковь и цветная капуста). Хочу попробовать теперь их сварить. Но может есть какие-то нюансы, которых я не знаю? И еще заодно вопрос, кому не трудно, напишите, как вы делаете овощной суп-пюре?
Нур-Султан (Астана)
Ела у подруги в духовке с курицей, без масла и шкурки она запекала, считается это правильное питание. На противень сначала смесь, а сверху кусочки курицы, соль и специи по вкусу.
Я бы приготовила с рисом и с маслом, люблю яркий рис хоть на гарнир или просто с маслом. На 500гр риса, 700гр воды и пачку замороженной смеси. 2чл соли. Сливочное масло 50гр. После закипания, варить на медленном огне 30 минут.
0
27.02.2021
Ответить
Липецк
Спасибо! с курицей можно будет попробовать. Вчера пробовала просто сварить. В итоге те овощи, которые на сковородке были невкусными, получились хорошо, и наоборот( Цветная капуста и брокколи (отдельно покупала) понравились вареными, так что буду их варить. Осталось еще попробовать на пару и в духовке( А потом уже можно будет экспериментировать с разными запеканками.
1
27.02.2021
Ответить
Нур-Султан (Астана)
Варёное не сомневаюсь, что вкусно, наверное ещё можно добавить свежих овощей, специи и растительное масло, и будет очень вкусный салат-гарнир.
0
28.02.2021
Ответить
Овощи я люблю делать на пару.
по поводу овощного супа, вопрос «кому». Если ребенку, то морковь, картофель, цветную капусту/брокколи, кабачок, тыкву, что душе угодно варим. Можно в воде, можно в бульоне вторичном курином, например. Смотря какой возраст и т.д. Потом блендерим все. Вуаля.
Взрослым если, то обязательно к овощами в суп добавляю пережарку лук+морковь, перчу. Если суп из брокколи/тыквы, то в конце уже в тарелку можно добавить сливок. Получается мега вкусный крем-суп. Вообще вариаций тысяча и все зависит от предпочтений и пожеланий.
по поводу смеси вашей, может, вы просто не любите такие овощи?:) Стручковая фасоль, цветная капуста, - это все на любителя в принципе)
0
26.02.2021
Ответить
Липецк
да вот, вариаций тысяча, а я никогда не готовила такое, мои домашние и за километр не подойдут к такому( а у меня сейчас ГСД, овощей надо побольше есть, да и сама я их люблю, вот хочу попробовать, а какой из тысячи вариантов выбрать чтобы не разочароваться не знаю( и какие овощи подобрать, тоже не знаю( вот выбрала в магазине такую смесь на первый раз, еще отдельно купила брокколи и цветную капусту. Я вообще все овощи люблю, в кафе когда заказываешь они такие вкусные( а дома не получается так.
0
26.02.2021
Ответить
Бронницы
Я люблю овощи на пару, они прям вкусные. По другому не могу есть.
1
26.02.2021
Ответить
Липецк
на пару тоже хотела, но у меня эту штука в пароварке с большими дырками, я подумала что горошек может провалиться.
0
26.02.2021
Ответить
Ольга
Ошпарьте их кипятком в дуршлаге и поджарьте на хорошем огне быстро.
Суп пюре : картофель, тыква (цветная капуста, кабачок, брокколи), лук репчатый обязательно для вкуса, морковь только для цвета, вкус у неё не очень. Режьте на обычные куски и варите в минимальном количестве воды. Бульон слить. Добавить кусочек сливочного масла и Сливки (10-20%), подсолить (я ещё добавляю мускатный орех на кончике ножа). И блендером всё разбить. Хоть погружным, хоть каким.
0
26.02.2021
Ответить
Минск
Такой состав как у вас я запекаю в духовке с крышкой.
А вот мексиканская смесь супер доя сковородки.
0
26.02.2021
Ответить
Новосибирск
я их добавляю всегда в мясо (любое) за 10-15 минут до конца приготовления) Мясо и его специи отлично добавляет им вкуса)
овощной суп-пюре обожаю: беру все овощи свежие, какие есть, (кроме картошки), беру все замороженные овощи какие есть, все отвариваю в небольшом количестве воды, блендером их вжжжжик, бульоном регулировать густоту, потом обратно на плиту и на слабом огне туда упаковку плавленного мягкого сыра бабах. И красота)
0
03.03.2021
Ответить
Москва
Вкусно всем разное. Кому-то отварные альденте, кому-то на пару, кому-то тушеные и мягкие, кому-то на сливках, или в горшочках.
Вам как вкусно?
0
26.02.2021
Ответить
Липецк
мне, наверное, во всяком виде они нравятся( когда пробую где-то( а у самой получается не особо. Свежие овощи получаются, хорошо, а вот замороженные - нет. Вчера просто сварила - в целом неплохо вышло, лучше чем на сковородке. Осталось попробовать на пару и в духовке, а потом уже буду экспериментировать со сливками и тд
0
27.02.2021
Ответить
Казань
А я делаю так ) извините , влезла . Сначала в кастрюле кипит минут 2-3 , потом откидываю на сито и под холодную воду из под крана . И только потом на слив масле с чесночком обжариваю, солю и перчу ) главное , аккуратно чтоб не обжечься маслом , после того как промыли под водой
2
26.02.2021
Ответить
Франкфурт-на-Майне
Мне нравится делать в микроволновке. Ставлю вначале мин на 10, потом сливаю воду ихэз овощей, заправляю чем-нибудь, приправы, сыр иногда. Хорошо получается.
Из смеси суп-пюре не вкусный. Варю только из свежих овощей. Из замороженного горошка можно сделать, из смеси-плохо получается.
0
27.02.2021
Ответить
Армавир
Я сначала на сковороде выпариваю воду, но на небольшом огне, а затем добавляю сливочное масло и обжариваю. Сегодня отварила макароны отдельно и затем всё смешала в сковороде, ещё немного потушила. Получилось прям вкусненько. Ребёнок заценил)
1
26.02.2021
Ответить
Йошкар-Ола
А я кроме макарон, туда пропаренный рис, желательно тот, который подороже ( рисинки целые) овощное ризотто! Если овощная смесь, так-себе, добавляю туда кукурузу из банки, замороженный горошек( из своего огорода). Один раз добавила кружочки сардельки. Как вариант.
0
02.03.2021
Ответить
Красногорск
1. поджарить на масле
2. запечь на режиме гриль
3 . на сковородке поджарить, потом яйцом залить
4. до полуготовности в мультиварке на режиме "выпечка" довести, потом залить сливками 20%, как закипит посыпать сыром и дать еще минут 10 постоять
1
26.02.2021
Ответить
Балашиха
можно в духовке сделать. овощи залить сливками/молоком+немного муки( этот соус перемешать), сверху сыр 👍🏻
0
26.02.2021
Ответить
Раменское
Я на масле обжариваю сначала, на сильном огне, потом вытушиваю воду. Добавляю соль, перец.
0
26.02.2021
Ответить
Реутов
Замороженную смесь, без картошки, добавляю в мясо с рисом или с лапшой. Сначала мясо промариновать в соевом соусе, потом его обжарить, потом туда добавить овощи. Отварить лапшу или рис, смешать с мясом и овощами и немного прогреть
0
26.02.2021
Ответить
Псков
На горячую сковороду сливочное масло, когда растопится, прямо туда из пакета овощи замороженные. Периодически помешивать, соль-приправы по вкусу. Долго не готовить, минут 5-7
1
26.02.2021
Ответить