Ржаная мука - очень полезный продукт, и я была рада, когда узнала, что на ней можно готовить пирог. А когда этот пирог оказался необыкновенно вкусным, я ещё больше обрадовалась 🤩
Рецепт как у обычной шарлотки - 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Сахара рецептея беру меньше, 90-100 грамм. К ржаной муке добавляю немного рисовой цельнозерновой. Яйца взбиваю с сахаром до пышной пены, затем аккуратно вмешиваю муку лопаткой. Можно добавить ваниль, корицу и тд по вкусу. Яблоки ( я беру 2 больших, годятся любые - и сладкие, и кислые, мне нравятся всякие в этом рецепте) не чищу, режу произвольнвми кусками в форму. Сверху выливаю тесто. Если тесто получается слишком густым, можно добавить какой то жидкости ( молоко, кефир, сметана и тд). Выпекать до готовности.
По вкусу мне показалось, что вкуснее обычной шарлотки. Рекомендую!
