Москва
чтобы получалась как на фудкорте? Устричный, терияки, кисло-сладкий там. Пока все заправки из отдела азиатской кухни не вкусные.
Спасибо.
Апд. Удовлетворительный результат достигнут соусами из масс маркета. Смешала терияки Хайнц, соевый соус, чеснок в порошке, черный перец, и соус чили Сан бонсай. Добавила в лапшу в самом конце обжарки.
Нарьян-Мар
А на любимом фуд-корте каким соусом заправляют? Спросите и ищите такой же. На вкус также влияют использованные приправы и пряности, масло, добавленные продукты, соус - один из ингредиентов.
Нарьян-Мар
Жанна, в меню не указано разве какой вид соуса? А если аллергия? Ну и готовят же они обычно в открытую, посмотрите, как выглядят бутылочки.
Если в Москве, какой языковой барьер?
Самый вкусный соус я купила на рыночке, корейский вроде, на нём ни одного русского или английского слова не было, продавец порекомендовал. Правда, соус быстро забродил, видимо, потому и вкусный был, что не зачистили от составляющих.
Москва
Яюшка, вид может быть указан - острый, устричный, терияки. Русских там не работает. А у вьетнамцев и вид не указан, вообще хрен поймешь в каком соусе они жарят огурцы.
Нарьян-Мар
Жанна, с посетителями же общаются? Тогда методом тыка и подбора) и искать конкретно вьетнамские соусы. Не только в магазинах в реале, сейчас много чего в Интернет-магазинах, а там и отзывы и описания потребителей.
Люберцы
Соевый соус+рисовый уксус+сахар по вкусу и добавить молотый в мельничке арахис будет 🔥
Долго добивалась чтоб было как на Пхи-Пхи Дон.
Великие Луки
Расскажите, пожалуйста, полный рецепт, как-то я не в теме, а дочь моя обожает подобную еду.
