Долма с айвой

Всем привет.

Хочу поделиться способом сохранить на зиму виноградые листья.

Когда я мариную помидоры, в банку кладу 25-30 виноградных листьев.

И вот, зимой, я достаю помидоры в таком рассоле и значит пора делать долму.

Фарш любой. У меня сегодня говядина, кабачок, рис.

Завернули долму, в сковороду. Сверху люблю прижать кусочками айвы. Можно обойтись. Заливаю кипятком с ткемали. Иногда просто томаты. Тушить 40 мину.