Быстрое горячее к приходу гостей

В рукаве все кубиками. Или такие штуки дома лежат. Любую филешку

В сб гостям буду запекать вырезку. Быстро и вкусно

Коронное блюдо моего мужа: мясо с картошкой и яблоками. Как-то услышал по радио и решил приготовить). Особенно вкусно, если брать антоновку. Все рубится слоями, выкладывается в лоток и в духовку. А еще мясо, маринованное в брусничном соусе в Спаре берем. Его хоть на сковороде, хоть на мангале вкусно. Вот эти два блюда у гостей в первый раз всегда вызывают восторг, потому что необычные вкусовые особенности у них.

Для меня быстро : 1) да, курица целая тушка и картоха кубиками крупными, специи в водичке теплой+ соль, и всё воткнуть в рукав, да в духовку часа на 2_3_4

2) в чугунном казане (небольшом) или чугунной кастрюле (если такое бывает) свинина кусочками + картоха кубиками некрупными + специи соль . Свиню в большом количестве масла обжарить обтушить с луком чесноком, засыпать сверху картоху, и залить водой выше картохи, тушить под крышей, потом как вода сойдёт - смотрите сами, можно сливки ливануть, можно без них, зеленухами посыпать и сыра натереть.

Шницель-тонкий, нежирный хрустящий. Котлеты кордон блю-очень вкусно и быстро. На гарнир -овощи, зелёный салат, печеный картофель. Соус можно сделать-яичный, лимонный и тд.

Свиное филе , запечённое в тесте, например слоёном. Так же можно сделать сёмгу или форель.

Если есть мультиварка, которая убыстряет процесс, то можно сделать говядину по-бургурдски. Довольно крупные кубики мяса, половинки лука-шалота или обычного, целевые или располовиненные шампиньоны. Сначала тбдаривается мясо, потом овощи и обливается красным вином.Самые простые специи и соль.Тушить до мягкости мяса. Очень вкусно, можно сказать изысканно.

Навскидку это.

Я всегда делаю филе в духовке оооочень очень быстро получается. Филе грудки режем на 4 части вдоль и поперёк. И так весь лоток .затем на каждый ломтик кругляшок помидора затем майонез и сверху как шапочку сыр на мелкой тёрке .и в духовку .получается вкусно и быстро

Стейки форели в фольге, запекаются 30 мин. Очень вкусно. Дорого :)) но изредка можно позволить.

Рыбу, можно в духовке целиком. Ещё тушка утёнка продаётся в готовом маринаде. Всех делов убрать наклейку, сделать отверстия в пакете и сунуть в духовку.

Что значит быстро? Курица не быстро готовится) быстро в моем понимании 15 мин-это стейки рыбы. Хоть в духовке, хоть на сковороде. А дольше ножки утиные в рукаве на 170 градусах 1,5 часа. Подавать с брусничным вареньем. Нежнейшие. Шейку свиную запечь в фольге или грудинку. Она и горячая и холодная вкусная. Возни мало. Намазал, чеснок натыкал , завернул и таймер не зарыть включить)

Готовлю псевдо плов))) обжариваю лук морковь, курицу крупными кусками (бедра), специи для плова, засыпаю рис, заливаю водичкой и в мультиварку. Оно само готовится и оп! ароматное блюдо готово

Пельмени) 10 минут и горячее блюдо готово, если захотелось с бульоном, то открыть несколько пельмешек, вот и с мясным бульоном, сверху зелень..

ещё Окрошка конечно это не горячее, но очень вкусно для гостей)

Опять же курица, но мне нравится что заранее можно собрать и останется только поставить в духовку. Филе грудки режу на части, заворачиваю в бекон, укладываю плотно к друг другу в форму и заливаю сливками 10% «по шею» примерно. В духовку минут на 40. Получается нежно, вкусно, с дымком. И главное, можно собрать блюдо заранее, а перед приходом гостей только залить сливками останется.

Порезать картофель слайсами, положить на противень. Сверху тонкие кольца лука, потом мясо (кусочки или фарш). Залить это все водой (или молоком), смешанной со сметаной и майонезом. Запечь, минут за 10 до того, как достать, обильно посыпать сыром (лучше сулугуни, он хорошо плавится). Специи, соль добавлять в картофель и мясо. Сытно, быстро и без заморочек. Как вариант

У меня дежурное горячее - шницель, по типу венского (т.е. в сухарях). По идее, это свинина, но я и говядину делаю, и куриное филе.