Белград
Девочки, добрый день!
Посоветуйте, пожалуйста, простые в плане приготовления варианты ужинов для гостей. У меня есть только 2 варианта - запеченая семга с салатом или запеченая утка (ножки).
То есть вариант не для застолья, а просто посидеть время от времени в компании друзей. В идеале, чтобы ели и дети 4х лет.
P.S. Только не куриные ножки и бедра, что-то чуть более презентабельное.
Спасибо!
1) Запеченное целым куском мясо
2) Мясо под шубой (любой, что вам нравится: грибы, лук, помидоры, сыр…)
3) Ребрышки свиные (жирновато, но дети тоже едят)
4) Стейки - рыба/говядина/свинина
5) Жаркое в горшочках
6) Жульен
Белград
Апельсинка,
спасибо! Расскажите как готовите ребрышки и жаркое
Dobraya, ребрышки натираю солью, перцем и запекаю в духовке.
Жаркое - мясо, картошка, морковь, лук (любые овощи, которые любите: болгарский перец, кабачок, баклажан) разложить по горшочкам,добавить специи, немного воды и в духовку. Кстати, если нет горшочков, можно делать похожее блюдо в рукаве) - оно получится более запеченное, а не томленое, но тоже вкусно.
Белград
Апельсинка, ребрышки - неужели так просто? Они сочные получаются? А в рукаве или как? Сколько по времени готовить?
Dobraya, можно с рукаве. Свиные ребра жирноватые обычно, сухие точно не будут. Приправы - любые, которые любите с мясом. Готовлю примерно час.
Москва
Для гостей больше всего в духовке готовить люблю - и вкусно, и красиво, и минимум моих трудозатрат.
Целую курицу, например, могу запечь или любое другое мясо (свинину, говядину, индейку, утку и т.д.), большим куском или порционно. Да и куриные ножки-бедра (а также крылышки, грудки или их ассорти) могут выглядеть очень даже презентабельно - например, если запечь их в красивой форме и в ней же на стол подать. Можно овощами дополнить или отдельно их запечь (картофель, перец, баклажаны, кабачки, помидоры и т.д., что любите). Вот так, например:
Дополняю обычно свежими овощами/зеленью (летом) или соленьями (зимой), салатами, мясной, рыбной и/или сырной нарезкой - опять же по ситуации и настроению.
Орел
Из куриного чуть более презентабельно выглядит курица без костей) жарится целиком на сковороде относительно быстро) ребрышки запеченые тоже деткам могут зайти.
Орел
Dobraya, мы любим с горчицей и чесночком, но деткам, думаю, лучше специи попроще) да натрите любимыми приправами, солью, в фольгу, да в духовку) только не режьте заранее, целиком они будут сочнее. А при подаче уже разделите.
Либо с картошечкой в рукаве, ребра тоже лучше резать на кусочки по 2-3 шт.
Алма-Ата (Алматы)
Плов, с курицей или бараниной👌 если умеете готовить будет супер😋
Белград
Scnd Time Mom to be,
плов обожаю, но, увы, в Сербии почти нет нормальной баранины. Расскажите, как вы готовите? Хочу еще с нутом попробовать
Алма-Ата (Алматы)
Dobraya, с курицей рецепт хотите тогда? Беру ножки и крылышки☺️
Алма-Ата (Алматы)
Dobraya, ок, пожалуйста) беру ножки и крылышки (их режу пополам) , лук полукольцами, сначала обжариваем побольше лука, 2-3 шт на сковороде до хорошо прям золотистой корочки, далее кладу курицу, обжариваю на большом огне, пока не подрумянится, мин 10, далее туда же добавляю 2 морковки, порезанную средне,палочками(сначала кольца и потом на полоски) , это что бы потом при готовке она не развякла) как только морковь станет мягче, мин через 5-10 заливаем воду, хорошо солим, перчим, есть еще приправы для плова👌 и тушим после закипания воды на медленном огне мин 30 с закрытой крышкой, до готовности курицы. Заливаем 4 стак горячей воды, тогда риса будет 2 стакана, а так смотрите сами, лейте воды сколько нужно Вам, а потом соотв и риса, те 1:2) как приготовится мясо, берете рис, промываете его, и ставите огонь на максимум, добавляете промытый рис, и ждете пока выкипит вся вода,без крышки, при этом огонь сильный) как выкипит вся вода, ставите на самый медленный огонь, накрываете крышкой и готовите 20 минут, вуаля плов готов🤝
Москва
Меня выручает куриное филе завернутое в полосочки бекона, выкладываю в форму и заливаю сливками. Чуть солю. Можно заранее накрутить и в форму сложить, а за час до подачи сливками залить и в духовку.
Москва
Наталья, нарезали, намотали, чуть подсолили, залили))). Это и есть рецепт. У меня порционно филе нарезано. Видела кто-то мелко делает и без сливок запекает на мангале. Полосок бекона уходит 2 на порцию обычно.
Сургут
Ребрышки, стейки из индейки/свинины на гриле/сковороде; ножки индейки в духовке
Сургут
Dobraya, все ингредиенты смешать, варить ребра (я свиные беру мираторг) 1-1.5ч.
Потом соус, в котором варились варю на сковороде до загустения, обмазываю ребра и в духовку на режим гриль , чтобы были золотистые. Оч вкусные
Ульяновск
Свиные медальоны с беконом (детям можно без). Очень вкусно! На новый год делала. На нашей свадьбе было как горячее. Всегда все довольны
Белград
M@Russi@//,
кстати, интересный вариант. Домашняя пицца - это очень необычно :)
Москва
Dobraya, у меня мама иногда нас собирает и на домашние пельмени)
Большое Село
У вас есть гриль? Мы на дружеские посиделки делаем иногда на гриле купаты и к ним много разных соусов и овощи запеченные наргиле же.
Москва
Я часто делаю мясо по-французски, салаты различные и закуски, запеканки с лавашом и творогом. Много чего придумать можно. А на сколько человек у вас застолье?)
Белград
Моренова Рената, как правило 4 взрослых, 2 ребёнка. Не застолье, так, чисто посидеть.
Бронницы
Лазанья. Думаю, готовые листы для лазаньи у вас в супермаркетах тоже наверняка продаются.
Белград
Аля,
Лазанья хороший вариант, но его обычно готовит моя подруга, когда мы ходим к ней в гости :)
Краснодар
Шашлык пожарить есть где? Остальное гости уже есть не будут, проверено
Ставрополь
Салат цезарь:слоями листья салата, куриное филе обжаренное на чесночном масле и тушеное в кефире, далее яйцо, помидоры, оливки, сыр, сухарики. Каждый слой смазывается соусом Кальве сливочно-чесночный. Вкус у этого цезаря, это нечто!
У нас на таких посиделках любят делать гриль и раклет. Если у вас эти приборы есть. Несколько видов мяса или рыбы, креветки многие любят, овощи или фрукты, сыр и свежий хлеб. Соусы можно сделать, можно купить.
Красноярск
Салат: фасоль красная консервированная, солёные огурцы, грудинка или бекон, сыр побольше, сухарики, майонез и лук либо зеленый либо красный (с зеленым вкуснее). Очень быстро и вкусно!
Берлин
Мясные или рыбные стейки на гриле, на гарнир картошка из духовки и салат витаминный (огурец, помидор, паприка, руккола, авокадо, Фета)
