Вкусная курочка-гриль
Блюда из мясаДевочки, подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт вкусной курицы-гриль. Купили новую плиту с грилем, хочу попробовать приготовить.
Лучший ответ
sunny
Прям рецепт не напишу, так как делаю "на глаз", но секрет курицы в том, что её вымачивают в солевом растворе 12-24ч .
26.03.2024
Ответить
Петрификус Тоталус
Маринад на ночь, наколоть шпажкой толстые места грядки и бёдер. Маринад я смешиваю настоящую аджику( не томат, а травы), яблочное пюре, соль и немного раст.масла.
Ещё вкусно мариновать в смеси паприки, корицы, перца чёрного или белого, трав-эстрагона, фенхеля, соли, меда и лим.сока.Травы растереть в пудру, иначе будут гореть.
Если хотите действительно как в торговых точках делают, то вымачивать в рассол, вам правильно сказали.
26.03.2024
Ответить