Войти
Кет
Кет → Кулинарное сообщество / Завтраки
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург

Простокваша

Показываю: один из любимых вариантов завтраков в последнее время - простокваша термостатная с фруктами и корицей.

Изображение

Часто делаем ее на завтрак, сын очень любит, и кстати сытно выходит. Сегодня у него на завтрак была такая простокваша и чай с бутербродами с арахисовой пастой.
Вкус как у десерта, простокваша сама по себе чуть сладковатая, ей не нужен даже сахар, корица добавляет сладости, такая специя обманка. Иногда я добавляю ложку меда еще.
Летом вместо бананов кладу спелые сливы или нектарины, или сладкие ягоды.
Еще также делаю мацони, с ягодами и гранолой.
Простокваша полезнее чем обычный йогурт - она все же кисломолочный продукт, и она слаще чем греческий йогурт, тот вообще кислый. Но у нас она продается всего в одном магазине, и не всегда там бывает. Вроде такой традиционный русский продукт, но сейчас не востребован у производителей. Зато переслащенных йогуртов сотню видов везде.

Да кстати, делитесь вашими интересными вариантами завтраков. А то я уже устала от каши, сырников, оладьев и всех видов омлета и яичницы.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Лучший ответ

Гардарика мейнкун
Гардарика мейнкун
Любаша, 28 лет 6 месяцевГоша, 21 год Яя

Покупать простоквашу? Куда катится мир?

Всю жизнь вытащил банку молока-скисло-простокваша...
Я раньше йогурты делала, сейчас лень
4
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Гардарика мейнкун, вы наверное и хлеб сами печете и сосиски домашние делаете.))
Я не хочу столько времени на кухне тратить, да и зачем если упаковка простокваши стоит 55₽, ее вот купил и съел, и не надо ждать когда сквасится. А молоко я беру ультрапаст, может с него и не сквасить.
6
10.03.2025
Ответить
Elenа22
Elenа22
Илюша, 12 лет 9 месяцевАлеся, 24 года 8 месяцевАрина, 24 года 8 месяцев Москва
Гардарика мейнкун, вы не представляете,какая вкусная готовая простокваша от одного самарского производителя,когда приезжаю,и вижу ее в магазине,фотки всем родным отправляю,с припиской-мой краш)лопаю в стыдных количествах,а дети просят самолетом приволочь,если пустят. Автора понимаю))сама такое готовить не умею
1
10.03.2025
Ответить
Гардарика мейнкун
Гардарика мейнкун
Любаша, 28 лет 6 месяцевГоша, 21 год Яя
Elenа22, все мой мир не будет прежним))).
Девчонки, я вспоминаю приехали в Подмосковье из Архангельска к друзьям. Пошли на шашлыки в лес, а они дрова купили. У меня был шок. Сейчас вы меня простоквашей добили🤣. А на шашлык теперь сама с покупным углем хожу😂
2
10.03.2025
Ответить
Elenа22
Elenа22
Илюша, 12 лет 9 месяцевАлеся, 24 года 8 месяцевАрина, 24 года 8 месяцев Москва
Гардарика мейнкун, мы на родной Волге нанимаем лодку с капитаном заранее,а не на набережной «таксуем»,и раков заранее вареных заказываем,прямо к лодке,сервис нереальный,родня в шоке)
1
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Гардарика мейнкун, так да, примета современного мира - люди больше не хотят тратить время на подготовительные этапы, все упрощается. Тесто на пиццу готовое в форме круга, уже отваренные свекла и овощи в вакууме продаются чтобы сделать борщ за пятнадцать минут, дрова и угли.
Но именно из-за этого иногда в кайф сделать что-то как раньше, с нуля - типа хлеб дома испечь или творог самой сделать.
0
10.03.2025
Ответить
Анжела
Анжела
Киров
Elenа22, заинтриговали. Что там за марка такая? Люблю вкусную кисломолочку. Пока коломенские йогурты в моем рейтинге лидируют.
0
10.03.2025
Ответить
Elenа22
Elenа22
Илюша, 12 лет 9 месяцевАлеся, 24 года 8 месяцевАрина, 24 года 8 месяцев Москва
Анжела, не помню,этикетку только знаю,и дети мои её узнают,она местная))PS когда была беременна дочками,23 года назад ,ела исключительно маленькие творожные сырки с изюмом,всю беременность,на все приемы пищи,они были местные и стоили 7р 50 коп, прошло много лет,случайно в дачной пятерочке виду их-творожные сырки с изюмом,фирма,конечно ,другая,вкус тоже,но я чуть сознание от ностальгии не потеряла))
0
10.03.2025
Ответить
Ольга
Ольга
Арсений, 16 лет 4 месяца Щелково
Elenа22, фотку простокваши в студию)
0
12.03.2025
Ответить
Elenа22
Elenа22
Илюша, 12 лет 9 месяцевАлеся, 24 года 8 месяцевАрина, 24 года 8 месяцев Москва
Ольга, я там не живу уже шесть лет,хоть лети))
0
12.03.2025
Ответить
Elenа22
Elenа22
Илюша, 12 лет 9 месяцевАлеся, 24 года 8 месяцевАрина, 24 года 8 месяцев Москва
Гардарика мейнкун, вы меня раззадорили,хочу-умираю простоквашу,думала,что это что-то сложно-воспроизводимое,полезла в интернет))
1
10.03.2025
Ответить
Маша
Маша
Дима, 14 лет 9 месяцевНастя-крестница, 12 лет 9 месяцев Москва

Я такое делаю с йогуртом, но ещё добавляю семена чиа. Ребёнка никак не уговорить простоквашу есть, а творог ест.

Завтраки стандартные: каша с какао и ягодами плюс творог или яйца или Сочень (английский омлет).

Пару раз сделала по-новому и понравилось: на круглый лаваш вылить смесь из 2х яиц и творога (грамм 80-100), сверху черри, шпинат или другую зелень, тёртый сыр - и в духовку минут на 15. Типа омлета-пиццы довольно толстенькой выходит

2
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Маша, я видела вариант - омлет залить на сковородку, накрыть круглым лавашом или тортильей по размеру сковороды, перевернуть, посыпать тоже чем хочется (помидор, грибы обжаренные, зелень) и согнуть напополам. Хочу попробовать приготовить.
0
10.03.2025
Ответить
Маша
Маша
Дима, 14 лет 9 месяцевНастя-крестница, 12 лет 9 месяцев Москва
Кет, у меня наверное сложности были б с "перевернуть", хотя можно попробовать
Делала тако по вашему рецепту с лавашом) Вкусно! Ток жирновато, наверное, фарш был не совсем говяжий
0
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Маша, а мой наоборот, просто творог не ест, а варенец или простоквашу ест.
0
10.03.2025
Ответить
Zima
Zima
принц, 13 лет 11 месяцевпринцесса, 3 года 7 месяцев Москва
Маша, оо спасибо большое
попробую идею.с пицеей
1
10.03.2025
Ответить
Zima
Zima
принц, 13 лет 11 месяцевпринцесса, 3 года 7 месяцев Москва

ооо просто вы любите молочку)

я Простоквашу на запах не переношу🤦
но творог обычный со сметаной раз в месяц съем
у нас завтраки просиые
в тостере жарю хлеб( черный или белый) ну и намазка- сыр альмето сверху и икара санта бремор, или колбаса.
яйца в смятку или мешочек.
иногда в вафельнице делаю типа шаурму( лаваш, во внутрь сыр и ветчина, заворачиваю и припекаю с двух сторон)
0
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Zima, да, я молочные продукты очень люблю, кроме сильно сладких. Сейчас сложно купить йогурт без тонны сахара в баночке. Недавно для себя открыла Экспоненту, их творог, скир, и питьевую версию. Просто творог тоже люблю, и сырники постоянно делаю и пеку рисовую запеканку с творогом на завтраки, блинчики с творогом делаю. Горячие бутерброды на тостере я ела на завтрак лет десять подряд, со школьных времен и до недавнего времени. потом они мне наконец надоели и я стала искать другие варианты сытных разнообразных завтраков. Научилась печь сырники, варить разные виды каш, что-то еще интересное стала придумывать, арахисовую пасту есть, пашет делаю сама, хумус ем.
1
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Zima, не поняла про запах простокваши. Она ничем не пахнет таким особенным, просто молоко же сквашенное.
0
10.03.2025
Ответить
Zima
Zima
принц, 13 лет 11 месяцевпринцесса, 3 года 7 месяцев Москва
Кет, я беру творог вкуснотеево
он без тонны сахара
внизу фрукты, сверху просто творог обычный.
иди вообще самый простой по 750 гр
мне вот пахнет Простокваша
но я просто не люблю молочку
1
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Zima, вкуснотеево хороший, я из него сырники делаю
0
10.03.2025
Ответить
Мария
Мария
С, 16 лет 7 месяцевМ, 11 лет 10 месяцевЭ, 7 летТ, 2 года 3 месяцаВ, 4 месяца 3 дня Ростов-на-Дону

Я готовлю "кислое молоко", его ещё закваской называют. Что-то среднее между ряженкой и сметаной. Дети едят его с сахаром, обычно, или хлопьями. Могу фруктовый салат сделать. Яблоко, банан, киви и мандарин/апельсин смешиваю с "кислым молоком" без добавления сахара. Ещё коктейль любят. Банан и закваску вместе взбивают и пьют. Можно ванилин и сахар положить, по вкусу. Но это не обязательно у нас завтрак. Это и перекус и полдник.

На завтрак, чаще всего, чай с бутербродами.
1
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Мария, а в чем вы его готовите?
0
10.03.2025
Ответить
Мария
Мария
С, 16 лет 7 месяцевМ, 11 лет 10 месяцевЭ, 7 летТ, 2 года 3 месяцаВ, 4 месяца 3 дня Ростов-на-Дону
Кет, в духовке. Молоко топлю несколько часов. Потом остуживаю до тёплого, кладу ложку сметаны на литр, венчиком размешиваю, разливаю по банкам , прикрываю обратной стороной крышки капроновой и в теплую духовку на ночь, чтобы в ней не больше +35 было вначале. К утру всё остывает и заквашивается. Хранить в холодильнике. После холодильника вкуснее.
Можно оставить просто в теплом помещении. Чем дольше топится, тем больше похоже на ряженку.
0
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Мария, интересно, но сложно. Я такое не повторю
0
10.03.2025
Ответить
ModnayaMamochka
ModnayaMamochka
Красотка Лили, 16 лет 2 месяцаКрошка Сэм, 14 лет 7 месяцевКрутой Тим, 12 лет 3 месяца

Не знаю, покажутся ли Вам эти интересными. Но они одни из самых любимых:

Творог+помидор+авокадо+ свежий базилик+ масло+ соль, лимонный сок
Изображение
Изображение
Тот же набор продуктов, только в лаваше:
Изображение
Творог+морковь+салат+ помидор+ масло, соль, лим. Сок
Изображение
Горячие бутерброды: основание хлеба обмакнуть в молоке, смазать сметаной вместе с продавленным зубчиком чеснока, положить сверху начинку: творог, яйцо, зелень, помидор, тертый сыр, соль, перец), запечь
Изображение
Изображение
Бутерброды с творожным сыром, замеченной свеклой, авокадо( сбрызнуть лимонным соком) и зеленью.
Изображение
2
12.03.2025
Ответить
Elenа22
Elenа22
Илюша, 12 лет 9 месяцевАлеся, 24 года 8 месяцевАрина, 24 года 8 месяцев Москва

Сын завтракает бужениной,в моем исполнении-маринад для шашлыка плюс любое завалявшееся варенье)с листом салата и огурцом

1
10.03.2025
Ответить
Кет
Кет
Кролик, 7 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Elenа22, буженину с вареньем?😮 специфические вкусы!)))
Хотя, я как-то в ресторане возле БДт заказывала сет паштетов под вино и его подавали с каким-то джемом не джемом, желе не желе.. оно держало форму кубика и было сладким и его надо было намазать на паштет. Было невероятно вкусно, хотя казалось бы мясо и варенье.
0
10.03.2025
Ответить
Elenа22
Elenа22
Илюша, 12 лет 9 месяцевАлеся, 24 года 8 месяцевАрина, 24 года 8 месяцев Москва
Кет, мы любим мясо,сыры и паштеты со сладкими соусами)
2
10.03.2025
Ответить
Таша
Таша
Старшая дочь, 29 лет 10 месяцевМладшая дочь, 18 лет 3 месяцаВнучка, 3 года 1 месяц Санкт-Петербург
на любителя.
Молочку любим всю! Кроме простокваши
1
10.03.2025
Ответить
Алена
Алена
Москва
Комментарий удален
0
16.05.2026
Ответить
Lyola
Lyola
Котенок, 16 лет 1 месяцУмка, 6 лет 9 месяцев Бостон

В США нет кефира и с йогуртом те же проблемы. Покупаю закваски, 3 дня и готово! Здесь на амазоне продаются в виде порошка в маленьких пакетиках.

0
11.03.2025
Ответить
тосты, с чем любите? Мука для сырников

Похожие записи

Про уборку, простоквашу и лодочки
Вкусная полезность
Диета через год после родов
Рецепт манника на сметане, кефире, простокваше
Ну и в завершении - обещанный рецепт гранолы! И вроде все :) итак, рассказываю - 2 ст