Всем привет. Вопрос в принципе в заголовке. Поделитесь, пожалуйста, рецептами салатов, которые готовите ежедневно. Овощей едим мало катастрофически, как-то не принято у нас. Приняли решение увеличить их потребление в свежем виде. Но есть огромное НО. Простые овощные салаты из капусты, помидоров, огурцов и тп надоели, а фантазии не хватает , я в основном готовлю очень простые и быстрые блюда.Я, честно говоря, не любитель супер сложных рецептов и у меня дома нет всяких разных соусов и приправ, как-то тоже не приживались раньше. Так что может подскажите, что минимум нужно купить, для разнообразных заправок? Спасибо.
Лучший ответ
Киров
Яюшка, большое спасибо. Я восхищена всеми ответами, оказывается столько разных рецептов, а я готовлю одно и тоже (
1
27.03.2025
Ответить
Красноярск
Если заранее овощи сварить винегрет, просто свекла тертая с черносливом, грецким орехом.
Из свежих овощей любим с оливковым маслом или сметаной.
Очень вкусно с хрустящими баклажанами:
Баклажан крупно нарезать в пакетик +соль+крахмал перемешать
Обжарить на раскаленной сковороде, любая свежая зелень, помидорки и творожный сыр ложечкой разложить/или рикотта/ или моцарелла
Заправка - дижонская горчица, оливковое масло, лимонный сок, мед и специи которые любите.
С этой же заправкой.
Болгарский перец запечь в духовке до готовности, очистить от шкурки + помидорки+ моцарелла
Можно ещё свежая морковка, плавленный сыр, чеснок и майонез.
Редиска, свежий огурец, зеленый лук, укроп и заправить сметаной.
Капуста свежая на шинковке обязательно, свежий огурец, кукуруза/или горошек заправка соль и обычное растительное масло.
Для разнообразия можно семечки добавлять, в ленте есть пакетики для салата раньше пот40 руб были
2
28.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
У нас прижились три быстрых салата:
1. Тунец из банки с тертым яйцом+кукуруза (иногда без нее)
2. Крабовые палочки с тертым яйцом
3. Тертая готовая вареная свекла
Все три заправляю майонезом и чередую, времени 10 минут на варку яиц, пока они варятся - тру или режу остальные ингредиенты и все:)
1
23.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
jnuana, почему-то до сих пор не пробовала тунец🌈🙈 Не подскажите, какой фирмы брать, что бы не ошибиться?)))
0
23.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Всё будет хорошо, "fortuna" в собственном соку и есть еще подешевле - "Пеликан" (в СПб продается в Окее)
1
23.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Человек: просит рецепты салатов из овощей
Люди: пишут рецепты салатов с майзонезом яйцом кальмаром крабовыми палочками и тунцом. Ноль овощей в составе 😂
5
25.03.2025
Ответить
Москва
Зелень салатная,огурцы,помидоры,кешью/миндаль/арахис ,масло оливковое и кисло-сладкий соус,можно туда добавить-лук ялтинский, маслины,сыр Фета,горчицу зернистую,или баклажаны/ кабачки,жареные в кукурузном крахмале,или брокколи/цветную капусту,жареные на сковороде в специях,можно батат/тыкву/свеклу запеченые.Перец печеный плюс оливковое масло,соевый соус,чеснок,сахар,соль,кедровые орешки.Кабачки слайсами,жареные в муке.Соус для любого салата-масло оливковое,соль,сахар/мед, горчица,сок лимона/лайма.Капуста молодая тонко,чеснок,лимон,оливковре масло,мята,сахар.Огурец,редис,укроп,сметана или масло.Капрезе.Салатная зелень,куриная грудка,огурец,добавить кукурузу/яйцо/болг перец/сухари,что нравится,плюс масло оливковое или соус цезарь,1/2 со сметаной.Зелень,кальмары или тунец из банки,огурец,яйцо,масло.Зелень,авокадо,помело/грейпфрут/печеный перец/тыква/свекла/креветки,жареные в чесноке/сыр бри/камамбер,соус бальзамический.Зелень,хамон/бекон,помидоры черри,бри/камамбер,кедровые орешки,соус бальзамический.Рататуй,аджапсандал, лобио,лечо
2
23.03.2025
Ответить
Рязань
Салатные листья
Креветки/лосось/говядина/курица
Помидоры/огурцы/лук/маслины/оливки
Орехи
Масло/медово-горчичная/соевый соус с чесноком/бальзамик/майонез/сметана/цезарь/винегрет/песто
Творожный сыр/твёрдые сыр
…
Мне нравится:
1) айсберг+фриз+филе в панировке жареное+черри+сыр твердый
2) руккола+помидор+моцарелла+песто
3) макароны холодные + огурец+ помидор+ лук+ майонез
4) айсберг+фриз+огурец+яичный блин+соевый с чеснок и маслом+кунжут
5) а вообще мне проще сделать Оливье , винегрет и селедку под шубой 🤣 витаминный ссср 👍🏻
1
23.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Делаю в основном с пекинской капустой и практически всегда без лука (забываю купить).
2
23.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Мы любим покупную квашеную капусту, морковь по корейски, ким-чи и тд.
Дома хорошо идет салат айсберг с кукурузой, перцем, помидорами.
Капуста (айсберг или белокочанная), зеленый горошек, копченая колбаса, майонез. Помидоры, перец, крабовые палочки, майонез.
Свекла с грецким орехом или/с черносливом. А вообще запечённые овощи полезнее: помидоры, кабачки, баклажаны, перцы, лук. Можно порезать помельче, добавить орешки, будет запечённый салат.
Люблю добавлять пюре из кабачков везде, дети даже не замечают его (даже в макароны), а количество овощей становится в рационе больше.
0
23.03.2025
Ответить
Москва
1. Кальмары (отварить пару минут) + помидоры + чеснок + майонез (можно сметану или йогурт)
2. Кукуруза+ красная фасоль+корейская морковь+сухарики (вкуснее с чесночными)+майонез
3. Огурец+яйцо+сыр чечил+майонез
0
24.03.2025
Ответить
Штутгарт
Самый простой в мире салат-стеблевой сельдерей и яблоко. Сельдерей поперек волокон тонкими шайбами, яблоко кубиками.Соль и сметана.Очень вкусно.
Для заправки любого салата Раст.масло,уксус или лимон, соль.Это база.А специи -горчица, сахар, перец, Чили,травы-все по вкусу и характеру салата.
3
24.03.2025
Ответить
Новосибирск
1. Курица, пекинская капуста, консервированная фасоль, консервированная кукуруза
2. Курица, пекинская капуста свежий огурец + кунжутный соус
3. Оливье
4.Винегрет
Недавно начала овощи на винегрет и тд готовить в пакетике в микроволновке, шикарно, 5-7 минут и готово)
5. Тунец, яйца, айсберг, огурец, авокадо
1
24.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Наш фаворит - тунец, белая фасоль и салат айсберг. Я заправляю домашним майонезом.
1
23.03.2025
Ответить
Люберцы
1. Морковь на терке, чеснок, соль, майонез.
2. Свекла отварная на терке, чеснок, соль, майонез.
3. Крабовые палочки 100 г, огурец 1, авокадо 1, сельдерей корень 100 г, петрушка, соль, майонез.
4. Макароны, помидоры, ветчина, сыр на терке, оливки, чеснок, майонез.
0
24.03.2025
Ответить
Новосибирск
Типа греческий - овощи + сыр фетакса+раст.масло
"Краб в капусте" - Капуста свежая+ краб.палочки+сладкая кукуруза+свежий огурец+укроп+майонез
1
24.03.2025
Ответить
Пятигорск
Корейская морковь,яицо, куриное филе , сыр колбасный на тёрке , майонез 👍
-1
23.03.2025
Ответить
Москва
Руккола , помидор ,балг перец , огурец и репчатый лук плюс моцарелла в рассоле
Заправка соевым соусом . Честно сказать обожаю этот салат особенно к дополнению с мясом , но его кушать сразу , на след день он фу
0
23.03.2025
Ответить
Москва
Наш любимый повседневный салат из Сбарро (очень сытный): рис, тунец в масле, маслины, сельдерей, майонез. Мы еще огурцы маринованные добавляем, вообще 🔥
2
23.03.2025
Ответить
Москва
На выходных новый салат затестили, очень понравился. Курица отварная, айсберг, помидор, яйца, майонез, сыр. По сути все ингредиенты как в Цезаре, только мелкая нарезка
1
23.03.2025
Ответить
Пятигорск
Скачайте приложение ПИНТЕРСТ там много идей для готовки все что угодно и на скорую руку и для праздника
1
23.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Салат делается очень быстро пекинская капуста, огурец,кукуруза,яйцо,крабовые палочки, майонез
1
23.03.2025
Ответить
Москва
Капрезе, греческий, руккола+помидоры, да любые вариации любимых овощей.
0
30.03.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Руккола,мидии в масле в банке, соевый соус, кедровые орешки
0
23.03.2025
Ответить
Разнообразные орехи и семена, их можно использовать сушёными, жареными, измельчёнными в крошку и в муку, в муку - смешивать с жидкими заправками.