Всем привет.
Наткнулась на другом ресурсе на рецепт Ольги, она давно тут не появляется, а жаль, я очень люблю ее рецепты и солнечные фото.
Я фотограф никакой, потому фото-ну какие есть. Тут главное рецепт.
Яйцо — 3 шт
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Молоко — 400 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная (с горкой) — 8 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мелисса или мята — 10 листочков
Соль — 0,5 ч. л.
Яйца смешайте с сахарной пудрой и солью.
Влейте 200 мл молока, перемешайте.
Всыпьте муку, перемешайте.
Оставшееся молоко хорошо разогрейте со сливочным маслом, добавьте горячую смесь к тесту, постоянно помешивая.
В конце добавьте мелко нарезанные листики мяты и растительное масло.
Хорошо перемешайте.
Масса будет жидкой, но так и должно быть.
Выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде (только для первого блина) с двух сторон до румяности.
Блинчики переворачиваются без проблем.
