Можно как-то самим делать?)
Густой делала раньше, интересно про жидкий)
Питьевой йогурт
Лучший ответ
Москва
drama lama, на 1,5 процентном молоке выходит жидкий, на 6 процентном у меня выходит очень плотный. Может еще есть секреты. Густой лучше делать в маленьких баночках.
1
04.02.2026
Ответить
Москва
светлана, я себе когда-то делала в литровой банке на батарее😁 йогуртницы у меня нет, хочу еще попробовать жидкий.
А какой йогурт в молоко для закваски добавляете?
Я ьак поняла, можно сразу немногг сахара добавить в молоко, чтоб сладкий йогурт получился?
0
04.02.2026
Ответить
Москва
Наталья, актибио, раньше активию. Иногда покупала готовую закваску.
Как то покупала закваску нарине, интересный йогурт получался. Как греческий, чуть тянущийся, для заправки в салаты супер.
1
04.02.2026
Ответить
Москва
Наталья, если есть мультиварка, о можно в ней - прямо в чаше замешиваете молоко с йогуртом, я греческий беру - теос или простоквашино. и все. там режим на 8 часов - вечером поставил, утром начерпал себе в миску, ягодами заправил и вкусненько
1
04.02.2026
Ответить
Москва
Эль, да, молоко, наверное тоже важно - я брала такое, на котором жирность через черточку написана 3.5-6%. получается с греческим густо.
надо что ли правда попробовать на питьевом йогурте и нежирное замешать, может, жидко получится - я тоже хотела питьевой сделать попробовать.
1
04.02.2026
Ответить
Щелково
Наталья, я добавляю в молоко чуть-чуть соли и ванилин, получается ароматный и сахара не нужно. Самообман)
1
04.02.2026
Ответить
Симферополь
светлана, спасибо🤗 а то я бы и не додумалась попробовать на 6 процентном)
1
04.02.2026
Ответить
Симферополь
Галина23, закваска+ молоко 3,2 , 8 часов стоит и все равно жидкий,вот посоветовали молоко взять 6-ку
0
04.02.2026
Ответить
Москва
drama lama, я делаю без закваски. Только на молоке и сметане. В йогуртнице, но можно и в мульте. Методом побора, самое лучшее получается из этих
Вот результат
Вот результат
0
04.02.2026
Ответить
Симферополь
Галина23, круто,спасибо, обязательно попробую)) а пропорции?
0
04.02.2026
Ответить
Москва
drama lama, на 1 л молока 1-2 ст л сметаны. Молоко чуть подогреть до теплого, добавить сметану, разлить по баночкам и поставить в йогуртницу. Я на ночь ставлю. Можно добавить ягоды, шоколад, я даже мармелад добавляла
2
04.02.2026
Ответить
Щелково
Я бы взяла густой йогурт, фрукты-ягоды-сахар-мёд и бззз в блендере, получится питьевой. Можно овсянку добавить или гранолу, получится со злаками.
А вообще, если взять нежирное молоко и готовить йогурт по времени меньше, чем обычно, получится жидкий питьевой йогурт.
1
04.02.2026
Ответить
Старый Оскол
Конечно можно, надо пробовать. На закваске и с активией получались жидкие. А я наоборот хотела чтобы ложка стояла. Но я делаю из домашнего молока.
Мой знакомый сьедает сметану, в эту баночку с остатками наливает теплое молоко, хорошо мешает чтобы стало однородным и на ночь на батарею. Если батарея сильно горячая, то лучше подложить что-то под емкость - картону или полотенце.
Я тоже так пробовала - вполне сьедобно.
1
05.02.2026
Ответить
Москва
Juliana, мне вот интересно, разве в сметане и йогурте одинаковые бактерии , что и из того и другого йогурт получается?))
0
05.02.2026
Ответить
Красноярск
В мультиварке делала средней густоты вышел. Можно поменьше закваски и он более жидкий будет. Там 1 пакетик на литр молока, можно на 2л положить и консистенция жиже будет.
1
11.02.2026
Ответить
Штутгарт
Сделать нормальный, плотный йогурт и добавить в него либо молоко ( альтернативное в том числе) или фрукты. Молоко из расчета на 1 л. йогурта 200 примерно молока. Фрукты разжижают изрядно. В качестве подсластителя можно взять мед или банан. Питьевой самодельный йогурт лучше имхо пить сразу или в тот же день.
0
04.02.2026
Ответить
Я в йогуртнице делаю, всегда жидкий получается, а хочу наоборот густой)