Кто-нибудь делал? Не зефир, а птичка именно.
Хочу попробовать, но не знаю, стоит ли с ними заморачиваться? Хочу в молдах делать, не из мешка с насадкой. Понятно, что по количеству начну с одного цветка. Если кто делал, есть ли нюансы, чтобы получилось? Зефир, кстати, никогда не делала, но в общем и целом пеку неплохо. Шоколадные фигурки в формах отливала
Нарьян-Мар
Птичье молоко слишком нежное для формы, не зря его укладывают между корочкой из теста и шоколадной глазурью
Москва
Москва
Я только один раз делала птичье молоко и, помню, мне ужасно не понравилось 🙈 какое-то это суфле было всë липкое, текучее, не очень представляю, чтобы его в форму для цветов можно было аккуратно "уложить" (даже не знаю какое слово тут уместно, залить как-то не то). Зефирная масса как-то более податливая (хотя для цветов какой-то отдельный рецепт, тоже не пробовала, но он точно отличается от базового)
