Хрустит кулинарная гордость в жару!!!)

Как человек, любящий вкусно поесть, я противопоставляю себя человеку, который по этим параметрам по идее должен любить и готовить для себя... Есть такое, но ленивые флюиды преобладают и посему я радуюсь тем рецептам, где минимум ингредиентов, обещают интересный результат и быстрый, что важно... Поэтому закатки и прочие долгоиграющие проекты не входят в сферу моих интересов... Но соления обожаю и поэтому делюсь с вами неплохим рецептом малосольных огурчиков, которые я сделал позавчера точно по этому рецепту - до миллиграмма!!) Главный фокус этих огурцов - отсутствие уксуса!!!

Вот сам рецепт, как он есть (текст из интернета):

Малосольные огурцы без уксуса на минералке.

Когда хочется легкой летней закуски, не требующей лишних усилий, малосольные огурцы на минеральной воде становятся идеальным вариантом. Они готовятся просто, не требуют уксуса и при этом получаются удивительно хрустящими и ароматными. Такой рецепт легко повторить дома даже без опыта, а результат всегда приятно удивляет.

Вам понадобится:

огурцы — 700 г;

укроп — 1 пучок;

соль — 1 ст. л.;

перец горошком — 10 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

лимон — несколько кусочков;

минеральная вода (сильногазированная) — 500 мл.

Способ приготовления

Огурцы промывают и срезают кончики с обеих сторон, чтобы они быстрее впитывали соль и аромат.

В контейнер выкладывают огурцы, укроп, перец горошком, измельченный чеснок и кусочки лимона.

Все заливают сильно газированной минеральной водой и добавляют соль.

Емкость накрывают крышкой и ставят в холодильник примерно на сутки. За это время огурцы просаливаются, оставаясь хрустящими и свежими.

Личные впечатления и опыт:

Всё точно по весу взял - это важно...

Лимон я не купил - они такие огромные нынче в продаже, что я взял маленький лайм и использовал его... Укроп не измельчал - просто пучок перерезал пополам и норм... Минералки у меня вышло где-то 700 мл на двухлитровую банку... И соли я пол-ложки положил, ибо эта соль египетская и она гораздо соленее, чем обычная, местная...

Сутки в холодильнике простояли - аромат разносился приятный... Попробовал - хрустят идеально, свежесть рассола зашкаливает, но для меня они всё-таки немного не такие соленые, как я люблю... Наверное, таки нужно было ложку кидать!! Учту на будущее... Но под любой гарнир, мясо идёт на ура!!! Угостил соседей, отдал половину и остальное доел... Поэтому фото на тарелке не будет - не подумал заранее, что для поста пригодится... Только в банке!!!