Когда я начинаю печь, то остановиться не могу с неделю. Вот и в этот раз меня накрыло. Пеку всю неделю булки из теста для немецкого сливового пирога. Вкусные, нежные, пушистые. Половину выпекаю сразу, половину формую и в морозилку. Из морозилки потом просто на ночь в холодильник и утром только расстоятся - сразу в духовку и к полднику булочки снова на столе. Со штрейзелем и без. Еще и закваску поставила наконец. Всего-то 7 лет прошло, как я на курсы сходила по хлебу))))
были и с лимонной цедрой и с ванилью. ЭТи с апельсиновой цедрой, ванилью и кардамоном. Очень очень легкий аромат. Лимонная цедра как-то поустойчивей в тесте, чем апельсиновая. Но я еще не угомонилась и попробую вытянуть апельсиновый аромат) Но вот кремом наполнить эти плюшки прям уже распирает. Надо подумать каким.
Я тут вон чем баловалась два дня 🤣начинка персик консервированный, бананы , заварной крем . Пропитка само собой . Клубника , черника и виноград китайский сверху , ну и шоколад 🌸🤗я вообще ни разу не кондитер ☺️
Вот такой виноград
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для дрожжевого теста:
Прелесть! Хоть на продажу)) а у меня в этом году случайно придумалось цедру перетереть прям руками с песком. Боже! Я никак не могла это в тесто добавить, стояла нюхала и ловила гастрономические оргазмы один за другим. Теперь все время так буду делать))
Вот) оказывается, даже пометка есть пальцем по экрану😀