Выпечка во фритюрнице

Пончики

500 г муки, 1 пк пекарского порошка,3 стл сахара, 1пк ванилина, 80 г размягченного маргарина, 250мл молока, 2-3 яйца.

Все ингридиенты смешать по порядку. Из полученого чтеста двумя ложками отщипывать тесто и осторожненько опускать в разогретый жир.

Пончики лопаутся увиличиваются и получаются всякой разной формы. Готовые выложить на салфетки чтоб стек жир. Подавать посыпаными сах. пудрой

Берлинские пончики

150 мл теплого молока, 1 кубик дрожжей, 500 г муки, 60г сахара, 60г масла, 2 яйца + 1 белок, щепотка соли.

3-4 ст. ложки джемма для начинки

Замесить дрожжевое тесто, дать 20 мин отдохнуть, потом еще раз  хорошо перемесить.

Тесто раскать в лист тощиной 2 см, и выдавить стаканом 16 лепешек, которые выложить на противень с бумагой и поставить в теплую духовку на 20 мин чтоб подошли. Выпекать 3 -4 мин по 3-4 шарика. выкладывать на салфетку, чтоб стек жир и дать остыть.

В середину шпирцом ввести джем, посыпать сах. пудрой.

Приятного....