Девочки подкиньте плз рецептик творога в домашних условиях.Спасибо
Москва
литр молока,500мл кефира,молоко доводим до кипения выливаем туда кефир,нагреваем немного и в сито сливаем,в сите останется творог.есть надо в этот же день.лучше не хранить.
0
17.03.2009
Ответить
Нижний Новгород
мне педиатр сказала, что творог из взрослого кефира делать до года нельзя! Берешь 1 л молока, прокипятить, остудить до 40 градусов. Положить туда 2 корочки ржаного хлеба и дать настояться сутки. Отделиться простокваша. Ее уже нагреть на водяной бане 30 минут и отделить творог через марлю. Так естественная закваска получается. Такой творог дают на молочной кухне. А из детских покупных творожков можно Агушу и Тему, но брать обязательно из холодильников и следить за сроком годности.
Ну а если для себя, то можно вообще просто взять 600мл кефира и нагреть на водяной бане 30 минут, пропустить потом через сито и все. Получится 100г творога
0
17.03.2009
Ответить
Нюрнберг
мы на Пасху для "Пасхи" по нашему рецепту всегда делаем домашний творог! Покупаешь жирную сметану, накладываешь в марлю ( менее 3 кг никогда не брали) эту сметану в марле варишь на водяной бане! потом спустя несколько часов получается отличный творог!
0
17.03.2009
Ответить