Вариант на скорую руку. Честно говоря, никогда ее настоящую не ела, так как особого желания не возникало, да и точного рецепта не знаю, так что получилась полная импровизация из того, что было.
1. Отвариваем листы (ну типа паста для лазаньи), до полуготовности. Выглядят они в сухом виде так
2. Вместе с этим обжариваем фарш (я взяла 50х50 свиной и говяжий, грамм по 200 - 250 каждого), хорошенько перемешиваем, чтобы он был рассыпчатым. Добавляем в него же соль, и приправы какие есть под рукой, мелконарезанный репчитый лук (1 средняя луковица). В блендере измельчаем помидоры в собственном соку (1 банка), добавляем к нашему фаршу на сковородку. Оставляем все это протушиться.
3. Выкладываем один отваренный лист пасты, на него выкладываем слой начинки и сверху посыпаем тертым сыром. Дальше повторяем процедуру в той же последовательности, пока не закончится паста. Я отворила 5 листов. Поверх последнего листа пасты просто поливаем соус, оставшийся от обжаренного фарша и обильно посыпаем сыром.
4. Все это в духовку минут на 25 - 30.
