- Круто взбиваем белки с 4 ст ложками сахара.
- Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и добавляем растворенное в воде какао.
- Муку с разрыхлителем и крахмал просеиваем к желткам и перемешиваем.
- Частями аккуратно добавляем белки.
- Выпекаем 6-8 коржей (у меня 3, большая форма) при 200-220 гр 5-7 минут.
- Для крема - сметану, сахар и какао перемешать и прогреть на плите до растворения сахара, не кипятить.
- Для пропитки - сахар и сироп залить горячей кипяченой водой и перемешать.
- Пропитать остывшие коржи и промазать кремом.
- Оставить на 1-2 часа при комнатной температуре для пропитки и отправить в холодильник на ночь.
- Приготовьте и Вы!
- Приятного аппетита
