Картофель сварить очистить и приготовить из него пюре. Приготовить тесто из тертого сыра, пюре и 4 сырых яиц, добавить соль и перец. Масло раскалить в сковороде, приготовленные из полученной массы фрикадельки обвалять в муке и хорошо обжарить со всех сторон.
