Пончики от мужа)

12 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
15 г дрожжей
200 г молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложку коньяка

Дрожжи развел в теплом молоке, всыпал туда сахар и поставил в теплое место.

Минут через 20 дрожжи дали шапочку

Муку я высыпал в глубокую миску, добавил туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесил тесто и поставил в теплое место подходить (минут на 30-40).

Когда тесто подошло, раскатал его в пласт толщиной 1,5 см, вырезал кружочки (стаканом) с дырочками.

Затем обжарил в растительном масле(во фритюре можно).

И посыпал пудрой с корицей. Ну очень вкусно.

единственное на наш взгляд можно было сахарку побольше или в пудре обвалять а не посыпать