Разыскала для меня мама нашу древнюю электрическую вафельницу. Хочу приготовить трубочки, но чтобы они НЕ были хрустящими (муж хочет мягких)...может кто подскажет рецепт или от чего зависит мягкость?
Благодарю!
Новосибирск
Он хочет как Венские вафли??? Если тесто сделать гуще, они будут мягкими получаться, но потом все равно "окрепнут" так сказать.
0
02.06.2009
Ответить
Краснодар
пасиба! завтра поищу рецептик венских и попробую по нему испечь
0
02.06.2009
Ответить
Новосибирск
Погодите!!! Венские, к глубокому нашему сожалению, пекутся не в старых вафельниццах... там для них что-то специальное нужно покупать!!! Ибо у мя муж тоже просил мягких вафелек...:((((((((((((( я весь инет переррыла. И вот.
Ну он сейчас так к хрустящим привык, :) что я думаю , мы и без венских счастливы!!!! А чтобы такие вафельки не сохли, можно в них крем заварной. То есть сделать их не в виде трубочек, а как кулечки.
0
02.06.2009
Ответить
Краснодар
ааа...точно...для них еще вафельницы толстые такие нужны (((
0
03.06.2009
Ответить
Москва
чем тоньше тесто и чем дольше его выпекаешь, тем более они хрустящее. попробуй сделать тесто немного гуще
0
02.06.2009
Ответить
Краснодар
спасибо за совет! учту, вот только рецепт теста выберу )))
0
02.06.2009
Ответить