Подскажите как вкусно его засолить.
Могилев
Вообще красную рыбу солят только, сахар не добавляют!!! Я делаю всё также, только без укропа и сахара. Только соль. Немного оставляю постоять при комнатной температуре - чтобы поскорей просолилась и в холодильник на ночь - утром можно кушать ))).
0
10.06.2009
Ответить
Могилев
Это я знаю точно, от профессионалов. Все сорта красной рыбы засаливаются без сахара. Я тоже раньше сахар по аналогии с селёдкой добавляла.
Но по вкусу, как вы знаете, можно добавить всё, что угодно.
0
13.06.2009
Ответить