Меню (которое было у нас в день рождения Катюши):
Окрошка
Салаты:
- Гнездо аиста
- Крабовый
- С сухариками
- Под шубой
- С курагой
Закуски:
- Тещин язык
- Тарталетки с икрой
- Холодец
- Нарезка из овощей
Горячее:
- Перец фаршированный
- Картошка молодая с укропом
Гнездо аиста
Курица 2 окорочка
Яйца – 5 шт
Сыр твердый – 150 гр
Майонез
Чеснок
Картофель – 3 шт
Выкладываем слоями, между слоями промазываем майонезом с чесноком:
1 слой – курица вареная, порезанная кубиками
2 слой – яйца вареные на крупной терке
3 слой – сыр твердый на мелкой терке
4 слой – засыпаем картофельными чипсами – картофель режем соломкой и обжариваем на большом количестве масла, выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло. И в самую последнюю очередь выкладываем чипсы.
Крабовый
Крабовые палочки – большая пачка
Кукуруза консерв – большая банка
Яйца – 5шт
Майонез
Палочки и яйца режем кубиками, добавляем кукурузу и заправляем все майонезом.
С сухариками
Колбаса копченая
Морковь свежая
Сухарики в виде соломки
Майонез
Чеснок
Морковь на мелкой терке, колбаса режется соломкой. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом с чесноком.
С курагой (делала свекровь)
Под шубой (делала свекровь)
Тещин язык (делала моя мама)
Баклажаны,
Кабачки
Помидоры
Майонез
Зелень
Чеснок
Баклажаны, кабачок режем дольками, обжариваем. Смазываем майонезом с чесноком. Помидоры кружочками выкладываем сверху на баклажаны/кабачки. Украшаем зеленью.
Холодец
Тарталетки с икрой
Спасибо мамочки мои помогли с готовкой. Моя мама приготовила Окрошку и горячее – Фаршированный перец. Свекровь столько всего наготовила. В общем, стол просто ломился. Все было очень вкусно. И что характерно почти ничего не осталось после банкета. Для меня это показатель!
ОГО!!!!!!!!!!!!!!!!! А я-то думала у нас много родственников)))) Надеюсь помогут с готовкой))) А то это почти свадьба получается)))))
