Приготовила вчера на ужин.
Баклажаны очистить от кожуры, порезать вдоль толшиной 5-7 мм. Посолить и дать постоять..
В это время делаем любой фарш. Солим, перчим, добавляем зелень, лук, чеснок. У меня после пирога осталось три белка. Я их хорошо взбила венчиком с солью, добавила в фарш. Синенькие обжариваем немного на растительном масле. Выкладываем дно формы. потом выкладываем готовый фарш. Порезанные кружочками помидоры,еще слой обжаренных баклажанов. Ставим в духовку. Минут через 15 посыпаем всё тертым сыром и ещ где-то на пол часа в духовку.
ВКУСНЯТИНА!!!!!!