Даше в Лондоне понравилась лапша с добавками в индокитайских забегаловках. Может быть, все дело в палочках : Даша жаждет научиться есть палочками, пока не получается, мама часто бывала в лапше после Дашиных опытов, но кое-что в рот попадало. Пока что Даша с удовольствием подставляет ротик, когда Иванка ей палочками лапшу в рот подает.
Позавчера мы с Дашей купили лапшу из Вьетнама, вчера на завтрак я попыталась изобразить ее, поняла, что не хватает соуса для связывания, но и так получилось вкусно.
На одно конфорку поставила кастрюльку - лапшу варить, на упаковке написано 2-3 минуты, но по опыту знаю, что остаются непроваренные кусочки, поэтому оставляю ее еще полежать в кипяточке. Сварено было три брусочка лапши.
На другой конфорке поставила большую сковородку (вока пока нет, увы), налила масло, порезала две луковки небольших соломкой не тонкой, две морковки соломкой. Хотела бы бросить сладкого перца, но не оказалось дома, добавила бы цуккини, но тоже не случилось, нет его в запасе. Неплохо было бы добавить капусты пак-чой или пекинской, но пак-чоя я в Москве не видела в продаже, а пекинку летом редко покупаю. Добавила остатки соусов от блюд японской кухни, которую тут заказывали на дом. Остатки острого соуса я потом к себе в тарелку вылила, девочки мои его не того, в сковородку вылила не наю какой соус, подозреваю, что какой-то рыбный в разведении был, соевый, немного томатного сока. Ореховый показался подозрительным, а то б и его туда спровадила, в конце выложила на серединку сковороды, раздвинув все по стенкам, пару ложек куриного фарша (Петелинка из грудок), он быстро жарится, точнее тушится, когда схватился, туда же отваренную лапшу, перемешала и начала звать девушек к завтраку. Получилось три полноценных порции на голодного взрослого без закусок, так что еще и на обед осталось, Даша на голодного взрослого не тянет пока)))
Вчера в Перекрестке изучила ассортимент. Нашла соус для жарки, но поопасалась покупать, острый он оказался, два других с карри, тут я еще не решила. В общем выбора пока не случилось. Купить дядю Бена что ли?
