Ооочень вкусно! Баклажан нарезать кубиками и обжарить. Пока он жарится, остывает и стекает (масло, в смысле :)) режем помидор (тоже кубиками. Добавляем к нему майонез, чеснок, баклажаны. Соль, перец и прочие приправы - по желанию. Смешали, выложили на тарелку, посыпали зеленью. Салат готов! По времени на все-провсе минут 20 от силы! Приятного аппетита!
