Оренбург
Девочки подскажите пжл кто знает рецепт глазированного пирожного как в магазине,искала в инете ничего нет,может кто умеет такие делать.Заранее благодарю.
Вот наконец то нашла фото:
Песочное глазированное
Описание: Песочное пирожное, прослоено фруктовой начинкой. Поверхность заглазирована помадкой.
Оренбург
ну я не думаю что у вас таких нет,вы ж от нас в км 200,у меня там подруги живут надо у них спросить есть у вас в магазинах,странно что люди не знают.
Калуга
200-это маловато. Я же из Казахстана!На море на Каспийском.
да все у нас есть, просто внимания не обращала. Тут такие кондитерские...м-м-м прощай фигура )
Оренбург
я поняла что из Казахстана,а Актау и Актобе разные вещи?мои живут в актобе,у нас в городе проходил самет презедентов вашего и нашего недавно,такую красоту в городе навели по случаю,а про кондит.надо думать восточный город.
Калуга
актау и Актобе очень разные вещи!!! сутки на поезде телепаться! мы на западе Казахстана, у самого моря!!!
Оренбург
спасибо Наташ за ссылки тоже очень интересные,может быть типа такого,только там прослойка не маслянная,а фруктовый джем типа,блин ну точно вы знаете что это,просто не могу объяснить,если не найду фото в инете,куплю и сфоткаю сразу поймете.
Калуга
да я помню эти пирожные, по 15 копеек были в советское время!!!
Нарьян-Мар
А в чем проблемы? Возьмите рецепт сладкого песочного теста,Ю который Вам нравится, испеките два коржа, прослоите их после остывания кисловатым джемом (сливовым, абрикосовым), сверху заглазируйте сахарной глазурью или помадкой, в данный момент не готова дать рецепт, уехала из дома, сахарный сироп варится до пробы на мягкий шарик (если каплю сиропа бросить в холодную воду, то получается мягкий на ощупь шарик), сироп сразу взбить на холоде (поставить посуду с сиропом в лед или холодную воду) до побеления, использовать сразу или для хранения прикрыть влажной тканью. Поверх белой глазури провести из корнетика тонкие линии помадкой шоколадной (добавить какао), потом провести кончиком ножа поперек линий в одну сторону, через пару-тройку см в другую сторону - получатся эти загогулины. После застывания помадки нарезать пирожные
Оренбург
надо попробовать конечно,но там тесто какое то даже на вкус не простое песочное мне так кажется,хотя не люблю делать без рецепта,если не получится потом все желание на долго отпадает печь.
Оренбург
что первый раз о таком слышите?называется глазированное пироженное думаю его во всех городах РФ продают.
Нарьян-Мар
Я не покупаю пирожные, да и не ем практически, не люблю, откуда ж мне знать? Я знаю пирожные и торты по типу теста, по способу приготовления.
Оренбург
нет в магазинах продают песочное пирожное сверху бело-черная глазурь,так и называется по крайне мере у нас "пирожное глазированное"пропитка внутри фруктовый джем или повидло.
