Девочки, у меня в морозилке уже неделю угрь замороженный лежит не знаю как его приготовить???Может кто сталкивался???Я слышала что лучше всего его коптить, но нельзя ли его приготовить в домашних условиях????
Нарьян-Мар
не пролбовала сама готовить, но судя по тому, что ела, готовить надо очень нежно, пойдет припускание (варка в небольшом количестве жидкости), неплох будет в пирогах и кулебяках(рыбниках).
0
17.10.2009
Ответить
Выборг
А не знаешь случайно,А сколько по времени его готовить надо???
0
17.10.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Да любую рыбу варить надо 7-9 минут, если куски порционные, а не целая рыбина, целую немного дольше.
0
17.10.2009
Ответить
Коряжма
Сначала отвари, почищенного, естественно, не до готовности а потом нафаршируй фаршем, помидорами, можешь чесноком, но уже на любителя. Выложь на сковороду, обваляй в муке (опять же по вкусу можно с тертым сыром) на сковородку оливковое (да можно и растительное))) масло и если хочешь порезать оливок. Получается объеденье!!! Сама готовила только 2 раза, но только потому, что угря у нас днем с огнем(((
0
18.10.2009
Ответить