Ингредиенты:
300 г муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
200 мл молока
2 яйца
1,5 столовой ложки сахара
50 г сливочного масла
соль
В глубокой посуде развести дрожжи и 1 столовую ложку сахара теплым молоком, добавить 1 яйцо, сливочное масло, муку и соль и вымесить тесто до однородной эластичной массы.
Посуду с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема на 1 - 1,5 часа.
Готовое тесто обмять, разделить на 3 части и скатать в жгуты, сплести из них косу, уложить на смазанный маслом противень и оставить в теплом месте для подъема.
Перед выпеканием покрыть крендель взбитым с сахаром яйцом. Выпекать в духовке при температуре 200°С до образования золотистой корочки в течение 15 - 20 минут.
К столу подавать с молоком или другими десертными напитками.
