Делала на день рождения дочери
в разрезе сфотать не удалось.
Итак сам рецепт:
300гр отварной курицы,
300гр отварного картофеля,
400гр свежих шампиньонов,
2 крупных луковицы,
200гр очищенных грецких орехов(оставить половинки для украшения),
3-4 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки сметаны,
200гр сыра(сливочного или "российского"),
300гр майонеза+1 стакан бульона куриного-для соуса,
зелень для украшения.
Приготовление:
1) Куриное мясо мелко нарезать,
2) Лук измельчить,обжарить и добавить к нему нарезанные грибы.Тушить до выпаривания влаги, затем добавить сметану и готовить еще 5-10 минут,подсолить по вкусу.Остудить.
3) Картофель очистить и натереть на крупной терке.
4) Орехи измельчить блендером или на мясорубке, добавить к ним тертый чеснок и перетереть.
5) Сыр натереть на мелкой терке.
6) Сделать соус:майонез развести остывшим бульоном и тщательно перемешать.Такой соус лучше пропитает салат.
7) Салат выкладывать слоями:
картофель+соус,
курица+соус,
грибы со сметаной,
сыр+соус,
орехи+чеснок+соус,
грибы со сметаной,
курица+соус,
картофель+соус.
8) Салат украсить и дать пропитаться несколько часов, лучше ночь.
Приятного аппетита.
хихи, майонез
