Пончики творожные

Наверно, многие знают этот рецепт. Но обычно в его состав входит простой творог. Я же предлагаю заменить половину творога сырковой массой или сладкими сырками (без изюма и глазури). Пончики получаются ОЧЕНЬ вкусные и в большом количестве. Итак,

ПОНАДОБИТСЯ:

250 г творога

250 г сырковой массы (с ванилином вкуснее)

4 яйца

0,5 стакана сахара

0,5 ч.л. соды, гашенной лимоном или уксусом (или разрыхлитель)

4 стакана муки (я беру 3,5-так нежнее получаются)

растительное масло для жарки

сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

!. Творог растираем с сахаром, добавляем творожную массу, перемешиваем.

2. Яйца взбиваем в пышную пену, добавить в творог.

3. Добавить соду, муку, замесить тесто.

4. Жарить шарики во фритюре до золотистого цвета.

5. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Тесто получается липкое, поэтому удобнее его брать чайной ложкой и с нее скидивать в кипящее масло. Но можно сделать тесто и погуще и лепить шарики, но тогда они будут поплотнее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

К сожалению фото нет.