Мусака по Ростовски

Печень вымочить в молоке 1 час. Всё порезать на кубики.

Обжарить по отдельности. Уложить в кастрюлю слоями:картофель,печень,лук,баклажаны,перец,помидоры добавляем кипячёной воды не менее 200 мл. и тушим минут 20.