Ура! Я переборола свой страх перед дрожжами! Теперь мы дружим! Девочки, кто боиться готовить с дрожжами - это очень легко, попробуйте и у вас получится!
Сегодня получился пирог с капустой:
Состав: ТЕСТО: молоко - 0.5, мука - 1 кг, соль 0.5 ч.л., 2 яйца, 1 пакетик дрожжей, 100г сливочного масла НАЧИНКА: капуста белокочаная, яйца отварные - 5 шт., помидоры.
Приготовление: в теплое молоко ввести дрожжи (если быстрорастворимые, то можно и в муку сразу), добавить все остальные ингридиенты, замесить тесто, поставить в теплое место (я поставила в глубокую кастрюлю и накрыла крышкой) на 2 часа. p.s. за это время мы с дочей как раз спали..возможно оно и быстрее поднялось. Далее порезать капусту и поварить ее 10 мин. для мягкости. Сварить яйца, очистить. Помидоры порезать. Расскатать тесто (половину), положить в форму (или на протвень), далее начинку и сверху еще один раскатанный пласт. В духовку 150-180гр. примерно на 40-50 мин. до подрумянивания корочки.
Еще от себя хочу добавить, что начинку можно в принципе любую: мясо, грибы..все что угодно..
Вуаля! Приятного аппетита!:)
