Вот что можно приготовить из плохой картошки!...ну и из хорошей тоже...
Блюда из картофеляКупили 10 кг отвратительной картошки в пятёрочке-матушке желтая какая то с чернотой..
почистила и отварила в соленой воде (ну не всю конечно) , размяла , дала остыть, добавила яичные желтки - "тесто" готово!
Промыла квашеную капусту, отжала и пожарила на подсолнечном масле до готовности - начинка готова!
Теперь взбиваем белки яиц, берем столовую ложку с верхом нашего теста и раскатываем лепёшку (я стол смазывала чуть маслицем, чтоб не прилипала), потом начинку по ней распределяем, сверху накрываем такой же лепёшкой из картошки, соединяем краешки, обмакиваем во взбитые белки, панируем сухарями и поджариваем до золотистой корочки.
Елена
Вкуснятина какая!!! Это можно и масику давать поидее...Мой муж маньяк капусты квашеной, готов ее банками есть))))
30.01.2010
Ответить
Taтьянка
У меня есть вопросики. 1ый - сколько яиц, 2ой обязательно сухари или можно без них или в муке?
08.01.2010
Ответить
Натали-хозяйка большого дома
то моё первое произведение из картоки, поэтому всё на глаз...отваривала картошку в кастрюле 2,5 литра (сколько там было штук ...не помню), потом 3 желтка - в картошку, а вот 3 белка оказалось многовато....остался , вылила вобщем.. С мукой - не пробовала, а вот сухарики аппетитно пожарились...я их всегда сама делаю из засохших батонов!
09.01.2010
Ответить
Taтьянка
я вчера не дождалась ответа и пошла эксперементировать (с кол-ом яиц угадала). Получилось очень вкусно )) Тоже белок остался. В муке тоже очень хорошо обжарились - золотистые )) Только надо ОЧЕНЬ хорошо картошку мять - а то у меня кусочки попадались, хотя во время еды они не чувствовались. ТАк что ОГРОМНОЕ вам спасибо за рецепт! Муж был доволен! ))
09.01.2010
Ответить
Приятно, блин!!!! На здоровье!!!! 
Екатерина
Как вкусно выглядит!!!!!)))))А со свежей капустой наверное же тоже можно?
25.12.2009
Ответить
Натали-хозяйка большого дома
Со свежей, конечно, тоже вкусно, но пресновато как то на мой вкус...у меня эти биточки даж мужчины за милую душу слопали, правда сынуля ещё колбаску сверху положил!
26.12.2009
Ответить
ольга
Картошку с чернотой лучше выбросить. чернота-признак повышенного содержания нитратов.
25.12.2009
Ответить
Натали-хозяйка большого дома
чо то я об этом не подумала...точно, тогда надо собаке скормить её. 
спасибо...
спасибо...
26.12.2009
Ответить
Елена
Tак картошка может быть черно из-за того, что перемерзла, мы когда брали свою с огорода, без нитратов, если вовремя не внесли до морозов в дом с балкона, тоже чернела, так что не переживайте!
30.01.2010
Ответить