варенье из фейхуа
есть примерно кг не самых зрелых фейхуа.Захотелось попробовать,а на вкус оказалось противненько...Надо,наверное,варенье из него сварить,не дожидаться же месяц,чтоб созрели.Помогите рецептиком,а то никогда вообще варенье не варила(и не собираюсь),а тут ингридиент такой экзотический! Спасибо!
Марина
Насколько я знаю их так особо никто и не ест.Я протираю с сахаром,в них очень много витаминов,жалко при варке их почти не остается.
29.12.2009
Ответить
maya
а мне нет,ты ее просто так ешь?я максимум могу редко для украшения купить.Вот,уснула вечером с малявкой,не успела ниче сделать,а щас ночь,никакого блендера...подождем теперь с фейхуевым вареньем..
29.12.2009
Ответить
Аня
да просто так ем=) А у меня уже сил нет на наши ночные гулянья=(( После НГ буду думать что с ним делать... Так больше продолжаться не может=((( Пол ночи гуляет, пол дня спит.... А если будишь утром, засыпает потом часиков в 10, просыпается в час ночи ( как сегодня) и начинается!!!
29.12.2009
Ответить
maya
Он уже большой,не знаю,что посоветовать...Рика моя уже 2 недели перепутала день-ночь...ТТТ,я сегодня,наконец ее сломала,щас будить буду и опять в 20.00 хорошо уложу.Могу только посоветовать утомлять в течение дня,купать долго в ванночке с игрухами теплой и долго с ним засыпать...
п.с.сделала фейхоа в блендере с кожурой-обалденно.Еще куплю!Тока ты сначала на б проверься,сахар ведь...Кста,домашние приборы,оказывается,нехило глючат
30.12.2009
Ответить
Аня
на тощак сегодня померила, 107, вчера было 112, после еды 140... вчера сдала кровь на бер. - шлили. вчера был только девятый день, но врач сказал, что должно показать..
30.12.2009
Ответить
maya
успокойся,все у тебя в порядке!И со здоровьем тоже!И с сахаром!В организме до сих пор гормональные перестройки,плюс ты худеешь...У меня помнишь какая паника была с сахаром после родов?за 200 показывал,а один раз после рыбки с салатом 480!я в шоке помчалась к врачу,взяла общий анализ плюс специальный на рикуз сахара в крови за 3 месяца.ТТт,как у космонавта
30.12.2009
Ответить
Аня
не, у меня таких цыфр не показывал=) а этот анализ который через 3 мес сдают, он вообще что показывает?? я его после Сапира сдавала, там вообще гемоглобин смотрят... Просто у меня не было такого! я переодически меряю и такое только нескоько дней как началось....
30.12.2009
Ответить
Талка
Да через мясорубку и 1 к 1 с сахаром. Я меньше сахара кладу и довожу до кипения... до первых пузырьков. Оно как желе застынет. Очень вкусно и полезно.
29.12.2009
Ответить
Ирина
а мне понравилось) наша Оля делала 1 кг фейхуа на 1 кг сахара,и нам баночка перепала) очень вкусно и полезно)
29.12.2009
Ответить
Наталия
да-да с сахаром его блендером взбей!:-) только шкурку надо почистить.
и еще оно быстро окисляется, поэтому не бойся если сверху "варенье" станет коричневатое
29.12.2009
Ответить
Спасибо,Натуль!Попробую,когда можно будет пошуметь
Наталия
у меня мам недавно начитала, что его обязательно чистить надо. а еще у нас в Израиле фейхоа с очень толстой не вкусной шкуркой, поэтому если взбить со шкуркой вкус другой
29.12.2009
Ответить
maya
оно и само горчит немножко.со шкуркой,думаю,будет не важно.Хотя была уверена,что если не будет ответов,то ты что-нибудь кулинарно-путное посоветуешь
29.12.2009
Ответить
Яюшка
Я фейхоя блендерирую целиком, только остатки цветочка удаляю, смешиваю с сахаром, в банки, делаю сахарную пробку,если больше одной банки, и храню в холодильнике. Вареное даже и не пробовала.
Не знаю, что там за фейхоа у вас растет, но сочинское и еще какое-то к нам раньше привозили чуть не из Китая, не казалось мне горьким.
Горьковатые варенья я люблю : жимолость, рябину красную, а вот в фейхоя не помню горечи.
Шкурку у нег огрубовата, но она создает фактуру варенья, не просто желеобразная масса, а есть чего пожевать.
29.12.2009
Ответить
maya
убедила последней фразой,возни меньшеА пробку сахарную обязательно?Это для долгого хранения?
А пробку сахарную обязательно?Это для долгого хранения?
29.12.2009
Ответить
Януся
не надо варить, прокрути с сахаром 50/50. И кушайте на здоровье. Оно очень полезное. http://www.babyblog.ru/user/yana18/678684 вот, я делала
29.12.2009
Ответить
