Салаты к праздничному столу

Салат с рулетиками

Салат придумала сама, правда идею с рулетиками слизала с инета

Не так давно у мужа был день рождения, салаты улетел на ура! Попробуйте, гости оценят!

Состав: для блинчиков - 5 яиц, соль на конч ножа, мука, сода. Для салата: тертый катрофел 3-4 шт ь, яйца 3,-4 шт , ветчина 200 г, 1/2 банки зеленого горошка, 50 г сыра Для начинки: сыр 200 г, чеснок, майонез

Стряпаем яичные блинчики большого диаметра (муки добавляем чтобы тесто получилось как обычное тесто для блинов). Нужно 5 блинчиков. Блинчики промазываем из начинки - тертый сыр с чесноком и майонезом. Сворачиваем рулетиками. Дать хорошо остыть ( я убираю в морозилку минут на 10, чтобы потом легче резать было).

Рулетики нарезаем на маленькие рулетики 0,5 см толщиной.

Собираем салат:

-тертый картофель, промазанный майонезом

-рулетики

-ветчина, нарезаная мелко соломкой и промешанная с майонезом

-тертые яйца, промазанные майонезом

-зеленый горошек

- 2 слоя рулетикой горкой

Сверху смазать майонезом, украсить зеленью, дать пропитаться в холодильнике.

Салат "Настроение"

состав: листья зеленого салата, мясо с 5-6 отварных куриных бедрышек, чеснок, маринованные грибы (опята и ли смесь грибов баночка грамм 200-250), 1/2 б кукурузы, тертая вареная морковь, тертый сыр, майонез.

Салат укладываю слоями на листья салата:

- мелко нарезанное мясо, смешанное с чесноком и майонезом

-нарезанные грибы (мелко не режу), смешанные с зеленым салатом и майонезом

- тертая морковь

-кукуруза

-тертый сыр, хорошо сверху пормазанный майонезом.

Салат сверху крашаю вареной морковью, тертым сыром и зеленью.

Салат получается легким и вкусным.

Приятного аппетита!